在民事案件中，法院对职业放贷人给借款人出具的收利息的收条，并不会直接认定其真实收到了借款本金，而是会结合其他证据进行综合判断。以下是对此问题的详细分析：

一、收条的法律性质与证明力

收条，作为一种书面证据，通常用于证明收款人已经收到了付款人支付的款项。然而，在职业放贷的情境中，收条往往只是交易过程中的一个环节，它可能仅证明了借款人支付了利息，但并不能直接证明借款本金已经交付。法院在审查收条时，会关注其真实性、合法性以及与案件事实的关联性。如果收条存在瑕疵，如签名不真实、内容模糊等，或者与其他证据相矛盾，那么其证明力将会受到质疑。

二、法院的综合判断标准

在民间借贷纠纷中，法院在认定借款事实时，通常会遵循以下原则进行综合判断：

1. 交付凭证的审查：除了收条外，法院还会审查其他交付凭证，如转账记录、银行流水等。这些凭证能够更直接地证明借款本金的交付情况。如果借款人能够提供这些凭证，那么将大大增强其主张借款事实的可信度。
2. 借款合同的审查：如果双方签订了借款合同，那么合同中的条款也将成为法院审查的重点。合同中关于借款金额、交付方式、利息等条款的约定，将有助于法院判断借款事实的真实性。
3. 当事人陈述与证人证言：法院还会听取双方当事人的陈述以及可能的证人证言。这些陈述和证言虽然主观性较强，但在与其他证据相互印证的情况下，也能够为法院提供有价值的参考。
4. 交易习惯与行业惯例：在职业放贷的情境中，法院还会考虑交易习惯与行业惯例。如果职业放贷人的行为符合行业惯例，且没有违反法律法规的强制性规定，那么其主张借款事实的可信度将会得到提升。

三、职业放贷人的特殊考量

对于职业放贷人而言，由于其经常从事放贷业务，因此法院在审查其出具的收条时，可能会更加严格。法院会关注职业放贷人是否存在高利贷、套路贷等违法行为，以及是否利用收条等凭证进行虚假诉讼等。如果职业放贷人存在这些违法行为，那么其出具的收条可能会被法院认定为无效或不受保护。

四、实际案例与法律建议

在实际案例中，法院对于职业放贷人出具的收条的认定往往存在差异。有些案例中，法院可能仅凭收条就认定了借款事实；而在另一些案例中，法院则可能因为收条存在瑕疵或与其他证据相矛盾而否定了借款事实。因此，对于借款人而言，在签订借款合同和支付款项时，应当务必保留好相关凭证，如转账记录、银行流水等，以便在发生纠纷时能够提供有力的证据支持自己的主张。同时，对于职业放贷人而言，也应当遵守法律法规的强制性规定，避免从事高利贷、套路贷等违法行为，以免面临法律风险。

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