签两个合同买房是否合法，不能一概而论，需要分情况讨论：
如果两个合同均真实反映了交易双方的意愿，且内容合法合规：
- 在某些复杂的房产交易中，比如涉及多个产权人或者需要分阶段履行义务的情况，双方可能会选择签订两份合同来明确各自的权利和义务。这种情况下，只要两份合同的内容不违反法律法规的强制性规定，不损害国家、集体或第三人的利益，且是双方真实意思的表示，那么这两份合同都是合法有效的。
- 举例：比如，一份合同约定了房屋的基本交易信息，如价格、付款方式等；另一份合同则详细约定了房屋交付、产权过户等后续事宜。这样的两份合同，只要内容合法，都是受到法律保护的。
如果其中一个或两个合同存在虚假内容，或者用于非法目的：
- 如果签订两份合同的目的是为了逃避税收、规避限购政策、骗取贷款等非法目的，那么这样的合同是无效的，甚至可能构成违法行为。
- 举例：比如，为了规避限购政策，买卖双方签订了一份“阴阳合同”，其中一份合同约定的房价较低，用于备案和过户；另一份合同则约定了真实的房价，但这份合同并不公开。这样的行为不仅违反了相关法律法规，也可能给双方带来严重的法律后果。
法律建议：
- 在签订房产买卖合同时，务必确保合同内容真实、合法、合规，不要为了短期利益而签订虚假合同或用于非法目的。
- 如果对合同内容有疑问或不确定的地方，建议咨询专业律师或法律机构，以确保自己的权益得到充分保障。
- 在签订多份合同时，要明确各份合同之间的关系和效力，避免出现合同冲突或矛盾的情况。
可能的法律后果：
- 如果签订的合同存在虚假内容或用于非法目的，可能会面临合同无效、罚款、甚至刑事责任等法律后果。
- 如果因合同问题引发纠纷，可能需要通过法律途径解决，这不仅会耗费大量的时间和精力，还可能对个人的信用记录和声誉造成不良影响。
因此，在签订房产买卖合同时，请务必谨慎对待，确保合同的合法性和有效性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。