结论前置：
- 一般情况下，原配起诉小三还钱胜诉后，有权要求小三返还全部财产，尤其是当涉及夫妻共同财产被擅自赠与小三时。
- 特殊情况下，可能只能追回部分财产，如赠与的财产中包含赠与方的个人财产。
详细分析：
一、一般情况下的全部返还
在婚姻关系存续期间，夫妻对共同财产享有平等的处理权。这意味着，任何一方在未经另一方同意的情况下，擅自将夫妻共同财产赠与第三者（如小三），这种行为通常会被认定为无效。因此，原配在起诉小三还钱并胜诉后，有权要求小三返还全部被赠与的财产。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，归夫妻共同所有，双方有平等的处理权。一方擅自处分夫妻共同财产，损害另一方利益的，另一方有权请求法院认定该处分行为无效，并要求返还财产。
二、特殊情况下的部分返还
虽然一般情况下原配可以要求返还全部财产，但也存在特殊情况，即赠与的财产中包含赠与方的个人财产。例如，如果赠与的财产是赠与方婚前购买并登记在个人名下的，那么这部分财产就不属于夫妻共同财产，而是赠与方的个人财产。在这种情况下，原配只能要求返还夫妻共同财产部分的价值，而不能主张返还赠与方的个人财产。
具体情形：
- 假设赠与的财产总价值为100万元，其中50万元是夫妻共同财产，50万元是赠与方的个人财产。那么，原配在起诉小三还钱并胜诉后，只能要求返还50万元（即夫妻共同财产部分的价值），而不能要求返还全部的100万元。
三、强制执行与财产追回
如果小三在胜诉后拒不还钱，原配可以通过申请强制执行来追回财产。强制执行是法院根据生效判决，对拒不履行义务的被执行人采取的一系列强制措施，包括查询、冻结、划拨银行存款；查封、扣押、拍卖、变卖财产；扣留、提取收入等。在强制执行过程中，法院会根据实际情况和判决内容，确定追回的财产数额。
强制执行程序：
- 申请执行：胜诉的原配需在判决书规定的履行期届满后两年内，向第一审人民法院或同级被执行的财产所在地人民法院提交强制执行申请书及相关材料。
- 法院受理：法院会对申请进行审查，符合条件的将予以受理；不符合条件的，将裁定不予受理。
- 发出执行通知：法院受理后会向小三发出执行通知，要求其限期履行义务；逾期不履行的，将面临强制执行。
- 采取强制执行措施：若小三仍不履行，法院可采取多种强制措施来追回财产。
四、法律建议
- 在处理此类纠纷时，建议原配首先收集并保存好相关证据，如转账记录、聊天记录、赠与合同等，以证明赠与行为的存在和财产的性质。
- 如果对法律程序或证据收集有疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。
综上所述，原配起诉小三还钱后，能否追回全部或部分财产，取决于赠与财产的性质和法院的判决。在处理此类纠纷时，建议尊重法院判决，并及时咨询专业律师以获取法律帮助。