劳动仲裁不予受理的情况下，如果符合法定中断事由，仍然会引起诉讼时效的中断。以下是对这一问题的详细解释：

一、劳动仲裁诉讼时效中断的法律依据

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。但该条款同时明确了仲裁时效可以因以下三种情形而中断：

1. 向对方当事人主张权利：劳动者或用人单位明确向对方表达要求其履行义务的意思表示，如通过书面函件、电子邮件、短信、面谈等方式讨要拖欠的工资或要求履行工作职责。
2. 向有关部门请求权利救济：劳动者或用人单位认为自身权益受到侵害时，向劳动监察部门、劳动争议调解组织等有关部门寻求帮助和保护，请求处理争议。
3. 对方当事人同意履行义务：用人单位或劳动者一方明确表示愿意履行义务，包括口头承诺、书面承诺等方式。

在上述三种情形下，仲裁时效将中断，并从中断时起重新计算。这意味着，如果劳动者在仲裁时效期间内采取了上述任何一种导致时效中断的行为，那么他的仲裁时效将会“重置”，从而有更多的时间来维护自己的合法权益。

二、劳动仲裁不予受理与诉讼时效中断的关系

劳动仲裁不予受理，通常指的是劳动争议仲裁委员会对劳动者的仲裁申请进行审查后，认为不符合受理条件而作出的不予受理决定。这并不意味着劳动者的权益无法得到保护，劳动者仍然可以通过其他途径（如向人民法院提起诉讼）来维护自己的权益。

关键在于，如果劳动者在仲裁时效期间内已经采取了上述导致时效中断的行为（如向对方当事人主张权利、向有关部门请求权利救济等），那么即使劳动仲裁不予受理，诉讼时效仍然会因为这些中断事由而中断，并重新计算。例如，劳动者在发现权益受到侵害后，及时向用人单位提出了支付拖欠工资的要求（向对方当事人主张权利），但用人单位未予理会，劳动者随后向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，但仲裁委员会不予受理。此时，由于劳动者已经采取了导致时效中断的行为，因此诉讼时效仍然会中断，并重新计算。

三、实际操作建议

1. 及时主张权利：劳动者在发现权益受到侵害后，应尽快向对方当事人主张权利，或向有关部门请求权利救济，以避免因超过仲裁时效而丧失维权机会。
2. 保留证据：劳动者在主张权利或请求救济的过程中，应保留好相关证据（如书面函件、电子邮件、短信记录、投诉记录等），以便在需要时证明自己的主张。
3. 了解法律程序：劳动者应了解劳动争议处理的法律程序，包括仲裁、诉讼等，以便在权益受到侵害时能够及时、有效地维护自己的权益。

综上所述，劳动仲裁不予受理的情况下，如果符合法定中断事由，仍然会引起诉讼时效的中断。劳动者应充分利用这一法律规定，及时通过合法途径维护自己的权益。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。