给病人提供其不能吃的食品，这种行为通常是违法的，具体分析如下：
从食品安全法的角度：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品的生产经营者应当保证所提供的食品符合食品安全标准，不得提供对人体健康有潜在危害的食品。如果明知食品可能对特定人群（如病人）造成健康损害，仍然提供，这显然违反了食品安全法中关于保障食品安全的宗旨和要求。
- 例如，如果病人因疾病原因需要低盐饮食，而提供的食品却高盐，这可能加重病人的病情，甚至危及生命。这种情况下，提供高盐食品的行为就构成了对食品安全法的违反。
从侵权责任法的角度（虽相关法规已废止，但侵权责任原则仍适用，此处基于法律原则分析）：
- 如果因提供不适合病人食用的食品导致病人健康受损，提供食品的一方可能构成侵权，需要承担侵权责任。这包括赔偿病人因健康受损而产生的医疗费用、误工费、精神损害赔偿等。
- 侵权责任的构成通常包括四个要件：行为、过错、损害事实和因果关系。在给病人提供不能吃的食品的情况下，如果满足这四个要件，提供食品的一方就可能被认定为侵权，需要承担相应的法律责任。
从合同法的角度（若涉及合同关系）：
- 如果病人与食品提供者之间存在合同关系（如医院与病人之间的膳食服务合同），且合同中明确规定了食品的种类、质量等要求，那么提供不适合病人食用的食品就可能构成违约行为。
- 在这种情况下，病人有权要求食品提供者承担违约责任，包括赔偿因违约行为造成的损失等。
法律建议：
- 对于食品提供者来说，应当严格遵守食品安全法等相关法律法规，确保所提供的食品符合食品安全标准，特别是要考虑到特定人群（如病人）的特殊需求。
- 对于病人及其家属来说，如果发现食品提供者提供了不适合病人食用的食品，应当及时提出异议，并要求更换或采取其他补救措施。如果因此造成健康损害的，还可以依法追究食品提供者的法律责任。
可能后果：
- 如果因提供不适合病人食用的食品导致病人健康受损的，食品提供者可能面临行政处罚（如罚款、吊销许可证等）、民事赔偿（如赔偿医疗费用、精神损害赔偿等）甚至刑事责任（如构成犯罪的，依法追究刑事责任）。
总结来说，给病人提供其不能吃的食品是违法的，可能涉及食品安全法、侵权责任法（法律原则层面）以及合同法等多个法律领域。因此，食品提供者应当严格遵守相关法律法规，确保所提供的食品符合食品安全标准，特别是要考虑到特定人群的特殊需求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。