逃税和抗税行为在符合法定条件时，确实需要追究刑事责任，但具体情形有所不同。以下是对这两个问题的详细分析：
逃税行为的刑事责任
一般情形：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百零一条，纳税人或扣缴义务人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或不申报，逃避缴纳税款数额较大且占应纳税额百分之十以上的，将面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；若数额巨大且占应纳税额百分之三十以上，则处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
不予追究刑事责任的情形：
- 若逃税人在税务机关依法下达追缴通知后，及时补缴应纳税款、缴纳滞纳金，并已接受行政处罚，则通常不予追究刑事责任。
- 但此宽免条款不适用于五年内因逃避缴纳税款已受过刑事处罚或被税务机关给予二次以上行政处罚的逃税人。
案例分析：
- 假设某企业通过做假账等手段少申报缴纳税款50万元，而应纳税额为200万元，逃避缴纳的税款占应纳税额的比例为25%，已达到数额较大且占应纳税额百分之十以上的标准。在正常情况下，该企业可能会面临刑事责任的追究。然而，如果该企业在税务机关下达追缴通知后，及时补缴税款、滞纳金并接受行政处罚，且过去五年内没有因逃税受过刑事处罚或两次以上被税务机关行政处罚的记录，那么该企业可能不会被追究刑事责任。
抗税行为的刑事责任
一般情形：
- 抗税罪是指负有纳税义务或代扣代缴、代收代缴义务的个人或企业事业单位的直接责任人员，故意违反税收法规，以暴力、威胁方法拒不缴纳税款的行为。
- 根据相关法律规定，以暴力、威胁方法拒不缴纳税款的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处拒缴税款一倍以上五倍以下罚金。
严重情形：
- 若情节严重，如抗税数额较大、多次抗税、抗税造成税务人员人身伤害等，处三年以上七年以下有期徒刑，并处拒缴税款一倍以上五倍以下罚金。
- 特别地，以暴力方法抗税致人重伤或死亡的，将按照伤害罪、杀人罪从重处罚，并依照前款规定处以罚金。
犯罪构成要件：
- 抗税罪的构成需满足客体要件（侵犯国家的税收管理制度和税务人员的人身权利）、客观要件（以暴力、威胁方法拒不缴纳税款）、主体要件（负有纳税义务的纳税人或负有代扣代缴、代收代缴义务的扣缴义务人）和主观要件（出于直接故意，明知负有纳税义务而故意抗拒缴纳税款）。
综合建议
- 对于逃税行为：纳税人应严格遵守税法规定，诚信纳税，避免逃税行为的发生。一旦收到税务机关的追缴通知，应立即补缴税款和滞纳金，并接受相应的行政处罚，以免触犯刑法，承担不必要的法律责任。
- 对于抗税行为：纳税人应认识到抗税行为的严重性，不仅可能面临刑事处罚，还可能对税务人员的人身安全造成威胁。因此，应积极配合税务机关的工作，依法履行纳税义务。
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