逃税行为将依法承担行政责任和刑事责任两大类法律责任，具体如下：

一、行政责任

根据《中华人民共和国税收征收管理法》第六十三条，纳税人若采取伪造、变造、隐匿、擅自销毁帐簿、记帐凭证，或者在帐簿上多列支出或者不列、少列收入，或者经税务机关通知申报而拒不申报或者进行虚假的纳税申报等手段，不缴或者少缴应纳税款的，这一行为被认定为偷税。对于偷税行为，税务机关将采取以下措施：

1. 追缴税款及滞纳金：税务机关会追缴纳税人不缴或者少缴的税款，并加收滞纳金，以补偿因逃税行为给国家造成的税收损失。

2. 罚款：对逃税行为，税务机关将处以不缴或者少缴税款百分之五十以上五倍以下的罚款。罚款的幅度根据逃税行为的情节轻重和危害程度来确定，旨在惩罚逃税行为并起到警示作用。

举例：某餐饮企业老板张某为了少缴税款，指使财务在账簿上多列支出。税务机关检查发现后，不仅追缴了少缴的税款和滞纳金，还对其处以了相应的罚款。

二、刑事责任

若逃税行为构成犯罪，即逃避缴纳税款数额较大且占应纳税额一定比例以上时，将依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第二百零一条的规定：

1. 逃税罪：纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额百分之十以上的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大并且占应纳税额百分之三十以上的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

2. 量刑考量因素：在量刑时，法院会综合考虑犯罪情节轻重（如逃税金额、持续时间等）、是否配合案件调查、是否补缴税款及滞纳金、是否存在其他违法犯罪行为等因素。

3. 特殊情况：若纳税人在经税务机关依法下达追缴通知后，补缴应纳税款，缴纳滞纳金，并已受行政处罚的，不予追究刑事责任。但是，五年内因逃避缴纳税款受过刑事处罚或者被税务机关给予二次以上行政处罚的除外。

举例：某大型企业老板李某通过设立多套账目的方式隐瞒收入，逃避缴纳巨额税款，最终被法院判处有期徒刑5年，并处罚金。

三、民事责任（间接影响）

虽然偷税逃税本身不直接产生民事赔偿责任，但可能引发以下后果：

• 因税务处罚导致企业资金链断裂，无法履行商业合同，从而可能需要承担违约赔偿责任。
• 企业信用受损后，可能因无法获得银行贷款、供应商信任等而面临经营困难，间接影响企业的民事权益。
• 个人因刑事犯罪记录可能丧失特定职业资格或商业机会，这也是逃税行为可能带来的间接民事后果。

总结与建议：逃税行为不仅损害国家税收利益，也破坏了税收征管秩序，因此将依法承担严厉的法律责任。对于纳税人而言，应严格遵守税法规定，诚信纳税，避免触碰法律红线。若面临税务问题或疑虑，建议及时咨询专业律师或税务机关，以确保合法合规经营。