结论：厂里提前7天提出辞职，但今天离职明天就走，是否扣钱需分情况讨论，主要取决于是否给用人单位造成了经济损失以及劳动合同或规章制度中的具体规定。

分析说明：

1. 法律规定层面：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这是劳动者解除劳动合同的法定程序。
   • 若劳动者未按照法定程序提前通知用人单位而擅自离职，给用人单位造成损失的，用人单位有权要求劳动者承担赔偿责任。但这一规定并未直接说明用人单位可以因此扣减劳动者的工资。

2. 劳动合同或规章制度层面：

   • 劳动合同或用人单位的规章制度中可能会对劳动者擅自离职的行为作出具体规定，包括是否扣减工资、扣减多少等。这些规定若不违反法律法规的强制性规定，且劳动者在签订劳动合同时已知悉并同意，则对双方具有约束力。
   • 因此，若劳动合同或规章制度中明确规定了劳动者擅自离职需扣减工资，且该规定合法有效，则用人单位有权按照规定扣减劳动者的工资。

3. 实际操作层面：

   • 在实际操作中，用人单位若因劳动者擅自离职而遭受了经济损失（如招聘费用、培训费用、生产中断造成的损失等），且这些损失能够直接归因于劳动者的擅自离职行为，用人单位可能会要求劳动者承担部分或全部损失。
   • 但用人单位在要求劳动者承担赔偿责任时，需承担举证责任，证明损失的存在以及损失与劳动者擅自离职行为之间的因果关系。

法律建议：

• 对于劳动者：在离职前应尽量按照法定程序提前通知用人单位，并办理好离职手续，以避免不必要的法律纠纷。若因特殊情况需提前离职，应与用人单位协商并达成一致意见，以减少对双方的影响。
• 对于用人单位：在制定劳动合同或规章制度时，应明确规定劳动者擅自离职的处理方式，包括是否扣减工资、扣减多少等。同时，在劳动者擅自离职时，应及时收集证据并评估损失情况，以便在必要时要求劳动者承担赔偿责任。

可能后果：

• 若劳动者擅自离职给用人单位造成了经济损失，且劳动合同或规章制度中有明确规定，用人单位可能会按照规定扣减劳动者的工资或要求劳动者承担其他形式的赔偿责任。
• 若用人单位无法证明损失的存在或损失与劳动者擅自离职行为之间的因果关系，则可能无法要求劳动者承担赔偿责任。

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