核心结论：儿子犯罪不到法定年龄，通常不会被追究刑事责任，但会面临其他处理措施，具体如下：

1. 不追究刑事责任的原则
   根据我国《刑法》第17条，不满12周岁的人实施任何危害社会的行为，均不负刑事责任。若儿子年龄未达12周岁，即使行为构成犯罪，也不会被刑事处罚，但需注意以下例外：

   • 若行为造成严重后果（如致人重伤、死亡），可能通过收容教养（现称“专门矫治教育”）进行干预，具体由公安机关决定，期限一般为1至3年，必要时可延长。
   • 家长或监护人需承担民事赔偿责任，例如赔偿受害者医疗费、误工费等损失。

2. 已满12周岁未满14周岁的特殊情形
   若儿子年龄在12至14周岁之间，且实施了故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，需负刑事责任。此时：

   • 案件会进入刑事程序，但会从轻或减轻处罚；
   • 不会判处死刑，且可能适用缓刑或社区矫正；
   • 家长仍需承担民事赔偿责任。

3. 已满14周岁未满16周岁的常见犯罪处理
   若儿子年龄在14至16周岁之间，仅对故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质等8类严重犯罪负刑事责任。其他行为（如盗窃、诈骗）不构成犯罪，但可能面临：

   • 行政处罚：如警告、罚款、行政拘留（但16周岁以下不执行行政拘留）；
   • 专门矫治教育：由政府、学校、家庭共同实施，帮助其回归社会；
   • 民事赔偿：家长需赔偿受害者损失。

4. 家长的法律责任与义务
   无论儿子年龄如何，家长作为监护人需履行以下责任：

   • 管教义务：加强教育、监督，防止再次违法；
   • 赔偿义务：对受害者造成的损失承担民事赔偿责任；
   • 配合调查：协助公安机关、司法机关查明事实，必要时接受家庭教育指导。

温馨提示：若孩子涉及此类问题，建议家长第一时间联系我，我会结合具体年龄、行为性质、后果等细节，提供更精准的法律分析，并协助制定应对方案。