在处理不满十八周岁的孩子犯罪的问题时，我国法律遵循“教育为主、惩罚为辅”的特殊保护原则，旨在通过综合措施帮助未成年人认识到错误、改正行为，并顺利回归社会。以下是对这一问题的详细解答：
一、刑事责任年龄划分与责任承担
不满十二周岁：
- 无论实施何种危害社会的行为，均不负刑事责任。
- 家长或监护人需加强管教，必要时依法进行专门矫治教育。
已满十二周岁不满十四周岁：
- 仅对犯故意杀人、故意伤害罪（致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾）且情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，负刑事责任。
- 这体现了对极端严重暴力犯罪的严厉打击，同时量刑会充分考虑年龄因素。
已满十四周岁不满十六周岁：
- 对犯故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质等八种严重暴力性犯罪时，应负刑事责任。
- 对于其他犯罪行为，一般不追究刑事责任，但会采取教育和矫治措施。
已满十六周岁：
- 实施任何刑法规定的犯罪行为，均应当负刑事责任，与成年人一样接受审判。
- 但量刑时会考虑其年龄和成长背景，通常给予从轻或减轻处罚。
二、处罚原则及特殊规定
从轻或减轻处罚：
- 对依照上述规定追究刑事责任的未成年人，应当从轻或者减轻处罚，体现法律的人道主义精神和对未成年人的特殊保护。
不适用死刑：
- 犯罪时不满十八周岁的未成年人，无论罪行多么严重，均不适用死刑，这是对未成年人生命权的特殊保护。
附条件不起诉：
- 对于涉嫌侵犯公民人身权利、民主权利罪、侵犯财产罪、妨害社会管理秩序罪，可能判处一年有期徒刑以下刑罚，且有悔罪表现的未成年人，人民检察院可以作出附条件不起诉的决定。
- 这旨在给予其改过自新的机会，避免过早贴上犯罪标签。
专门矫治教育：
- 对于因不满十六周岁不予刑事处罚的未成年人，责令其父母或其他监护人加以管教。
- 在必要时，依法进行专门矫治教育，以帮助他们改正行为，回归正常生活。
犯罪记录封存：
- 犯罪时不满十八周岁，被判处五年有期徒刑以下刑罚的未成年人，其犯罪记录应当予以封存。
- 这旨在减少对其未来发展的负面影响，促进其更好地回归社会。但司法机关为办案需要或有关单位根据国家规定进行查询的除外，且查询单位应对被封存的犯罪记录保密。
三、专门机构与程序保障
- 专门机构：我国设有少年法庭或未成年人检察机构，专门处理未成年人犯罪案件，更加注重保护未成年人的合法权益和隐私。
- 特殊程序：在诉讼过程中，采取分案处理、不公开审理等特殊保护措施，以减少对未成年人的负面影响。同时，讯问和审判时，应通知法定代理人或其他合适成年人到场，确保未成年人的权益得到充分保障。
综上所述，处理不满十八周岁的孩子犯罪问题时，我国法律既体现了法律的威严和公正，也注重教育和矫治的效果。通过综合措施帮助未成年人认识到错误、改正行为，并顺利回归社会，是法律对未成年人特殊保护的重要体现。