结论前置：双方同意的情况下，一般是可以修改二手房买卖合同的，但需要遵循一定的程序和注意事项。
合同修改的合法性基础：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人协商一致，可以变更合同。在二手房买卖合同中，如果买卖双方就卖方出让另一套房产这一新情况达成一致意见，那么双方是有权对原合同进行修改的，以反映这一新的交易安排。
合同修改的具体操作：
- 协商一致：首先，买卖双方需要就合同修改的具体内容进行充分的协商，并达成一致意见。这包括但不限于修改合同的标的物（即房产）、价格、付款方式、交房时间等关键条款。
- 书面修改：为了确保合同修改的合法性和有效性，双方应当将协商一致的内容以书面形式记录下来，并作为原合同的附件或补充协议。书面修改应当明确、具体，避免产生歧义。
- 签字盖章：修改后的合同或补充协议应当由买卖双方签字或盖章确认，以表明双方对修改内容的认可和接受。
注意事项：
- 遵守法律法规：在修改合同的过程中，双方应当遵守相关的法律法规，确保修改后的合同内容合法、合规。例如，修改后的合同不得违反房地产调控政策、税收法规等。
- 保护自身权益：买卖双方在修改合同时，应当充分保护自身的合法权益。例如，买方可以要求卖方提供新的房产证明、产权清晰等文件，以确保交易的合法性和安全性；卖方则可以要求买方按照修改后的合同履行付款义务等。
- 及时办理过户手续：如果修改后的合同涉及房产的过户问题，双方应当及时办理相关的过户手续，以确保房产的合法转移和登记。
特殊情况处理：如果修改后的合同内容与原合同存在重大差异，或者涉及复杂的法律问题，建议双方在修改合同前咨询专业的法律人士或机构，以确保修改后的合同的合法性和有效性。
总结来说，双方同意的情况下，二手房买卖合同是可以修改的，但需要遵循一定的程序和注意事项。如果你在修改合同过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。