您好，关于个体店招人是否需要签劳动合同的问题，这主要取决于个体店面的法律性质和是否建立了劳动关系。以下是我为您详细梳理的解答：

一、需要签订劳动合同的情形

如果您的个体店面已经进行了工商注册登记，成为了个体工商户，并且招用了员工，那么根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，您必须与员工签订书面劳动合同。这是法律对用人单位的明确要求，也是保护劳动者权益、规范用工行为的重要手段。

劳动合同中应明确双方的权利和义务，包括但不限于工作内容、工作地点、工作时间、休息休假、劳动报酬、社会保险、劳动保护、劳动条件以及职业危害防护等条款。这样，在劳动过程中，双方都能有明确的依据和保障。

二、不需要签订劳动合同，但建议签订劳务合同的情形

如果您的个体店面并未进行工商注册登记，只是以个人身份开展经营活动，那么您与帮忙的人员之间可能不构成劳动关系，而是形成劳务关系等其他民事法律关系。在这种情况下，虽然法律没有强制要求签订劳动合同，但为了明确双方的权利和义务，避免潜在的纠纷，我建议您签订劳务合同或其他相关协议。

劳务合同可以灵活约定双方的权利和义务，虽然没有劳动合同那样的法定强制性，但仍然能够为双方提供一定的法律保障。例如，可以约定劳务报酬的支付方式、工作时间、工作内容等，以确保双方的合作顺利进行。

三、签订合同的重要性与法律风险

无论是签订劳动合同还是劳务合同，都是保护双方权益、避免纠纷的重要手段。对于个体工商户而言，不签订劳动合同可能面临被劳动者投诉、被劳动监察部门查处的风险，甚至可能需要支付双倍工资、经济补偿金等法律责任。而对于未进行工商登记的个体店面而言，虽然不签订劳务合同不会直接面临法律处罚，但一旦发生纠纷，可能会因为缺乏书面证据而陷入被动。

总结与建议

综上所述，如果您的个体店面已经注册为个体工商户并招用了员工，那么签订劳动合同是您的法定义务；如果您的个体店面未进行工商注册登记，那么虽然不需要签订劳动合同，但为了保护双方权益、避免纠纷，我建议您签订劳务合同或其他相关协议。无论哪种情况，都请务必重视合同的签订和履行，以确保您的经营活动的顺利进行。