往别人家门口倒脏水属于违法行为。以下是详细的分析和解释：
明确结论：
该行为不仅侵犯了他人的相邻权、潜在的健康权，还可能违反了环境卫生管理规定，甚至在某些情况下触犯治安管理法规。
法律依据与行为分析：
侵犯相邻权：
- 法律依据：《中华人民共和国民法典》第二百八十八条、第二百八十九条。这些条款规定了不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则正确处理相邻关系。
- 行为分析：往别人家门口倒脏水，显然影响了邻居的正常使用和居住环境，违背了“方便生活”的原则，因此构成对相邻权的侵犯。
侵犯健康权（潜在）：
- 法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千零四条。该条款明确自然人享有健康权，身心健康受法律保护。
- 行为分析：如果脏水中含有有害物质，或者长期倾倒导致环境卫生问题，进而对他人身体健康构成潜在威胁或实际损害，那么这一行为就可能侵犯了他人的健康权。
违反环境卫生管理规定：
- 法律依据：相关环境卫生管理条例，如《城市市容和环境卫生管理条例》。这些条例规定公民有维护城市环境卫生的义务，不得随意倾倒垃圾、污水等废弃物。
- 行为分析：往别人家门口倒脏水显然违反了这些环境卫生管理规定，破坏了公共环境卫生。
可能触犯治安管理法规：
- 法律依据：《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关条款。虽然该法规未直接提及倒脏水的行为，但如果该行为扰乱了公共场所秩序或构成寻衅滋事，可能受到相应的处罚。
- 行为分析：如果倒脏水的行为严重到扰乱了公共场所秩序，或者被视为寻衅滋事，那么就可能触犯治安管理法规。
解决途径：
面对此类行为，你可以采取以下措施来维护自己的权益：
- 与邻居协商：首先尝试与邻居进行友好沟通，说明其行为的影响，并寻求解决方案。
- 寻求物业或社区调解：如果协商无果，可以向物业管理部门或社区组织反映情况，请求他们协助调解。
- 报警处理：在协商和调解均无果的情况下，可以向公安机关报案，由他们依法处理。
- 提起诉讼：如果上述途径均未能解决问题，且你的权益受到严重侵犯，那么你可以收集相关证据，向人民法院提起侵权诉讼，要求邻居停止侵权行为并赔偿损失。
综上所述，往别人家门口倒脏水是明确的违法行为，你应依据相关法律法规采取适当措施来维护自己的合法权益。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。