若抵押车被开走且车上有贵重物品，您应立即采取以下措施以最大限度维护自身权益：

1. 第一时间报警并固定证据

   • 无论车辆被开走是否合法（如抵押权人依据合同行使权利或涉嫌盗窃），您均有权报警。警方介入后，可调取车辆轨迹、监控录像等证据，明确车辆被开走的具体时间、地点及责任方。
     
   • 若车辆被抵押权人开走，警方可能认定为民事纠纷，但仍会记录报案信息；若涉嫌盗窃或侵占，警方将立案侦查。
     
   • 关键动作：向警方详细说明车内贵重物品的种类、数量、价值（如购买凭证、照片等），并要求警方在笔录中明确记录。

2. 联系抵押权人协商返还物品

   • 若车辆被抵押权人开走（如银行、金融机构或个人），您需立即联系对方，要求返还车内物品。根据《民法典》第432条，抵押权人行使权利时负有“妥善保管抵押财产”的义务，若因保管不善导致物品损毁、灭失，需承担赔偿责任。
     
   • 协商要点：
     
     • 要求对方提供物品清单及现状证明（如视频、照片）；
       
     • 若对方拒绝返还，明确告知其可能承担的法律责任（如侵权赔偿）；
       
     • 保留书面沟通记录（微信、邮件等）作为后续维权证据。

3. 通过法律途径主张权利

   • 若抵押权人拒不返还：您可向法院提起“返还原物纠纷”或“财产损害赔偿纠纷”之诉，要求对方返还物品或赔偿损失。诉讼中需提供：
     
     • 物品所有权证明（如购买发票、行驶证附页登记的随车物品）；
       
     • 车辆被开走的证据（报警记录、监控录像等）；
       
     • 物品价值评估报告（若需）。
       
   • 若车辆被非法开走（如盗窃）：在警方立案后，您可同步提起刑事附带民事诉讼，要求犯罪嫌疑人赔偿损失。

4. 预防性措施：未来避免类似风险

   • 在抵押车辆时，明确约定“车内物品不属于抵押财产范围”，并在合同中列明随车物品清单；
     
   • 抵押前对车内贵重物品拍照、录像，并留存购买凭证；
     
   • 考虑将车辆停放在有监控的场所，降低物品丢失风险。

温馨提示：若您已采取上述措施但仍未解决问题，或需进一步分析具体案情（如抵押合同条款、物品价值等），可直接向我咨询，我将结合您的实际情况提供详细解决方案。