若在转让店铺过程中遭遇欺诈，受害者可能面临多种法律后果，并有权采取一系列措施来维护自身权益。以下是对此问题的详细分析：
民事责任：
- 合同撤销与赔偿：依据《中华人民共和国民法典》第一百四十八条，若转让方以欺诈手段使受害者在违背真实意思的情况下签订转让合同，受害者有权请求人民法院或仲裁机构撤销合同。合同被撤销后，因该合同取得的财产应当予以返还；不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。有过错的一方（即转让方）应当赔偿对方因此所受到的损失。
- 违约责任：若转让方未按照合同约定履行义务，如隐瞒店铺的真实经营状况、设施设备状态或未来规划等关键信息，导致受害者做出错误决策，受害者还可依据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条要求转让方承担违约责任，包括继续履行、采取补救措施或赔偿损失等。
行政责任：
- 若转让方的欺诈行为扰乱了公共秩序，如散布虚假信息等，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十五条，转让方可能面临拘留及罚款等行政处罚。
刑事责任：
- 合同诈骗罪：若转让方的欺诈行为构成犯罪，如以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中骗取对方当事人财物，数额较大的，可能依据《中华人民共和国刑法》第二百二十四条被追究合同诈骗罪的刑事责任。
- 诈骗罪：若转让方的行为更符合诈骗罪的构成要件，即诈骗公私财物，数额较大的，可能依据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条被追究诈骗罪的刑事责任。
针对转让店铺欺诈的应对措施：
收集证据：
- 受害者应积极收集能证明转让方欺诈行为的证据，如书面材料（聊天记录、电子邮件）、视听资料（录音、录像）及证人证言等。这些证据将在后续的协商、调解、仲裁或诉讼中发挥关键作用。
协商解决：
- 在收集到足够证据后，受害者可以尝试与转让方进行沟通协商，指出其欺诈行为对受害者造成的不利影响，并要求对方提出解决方案，如调整转让价格、处理隐瞒问题或赔偿损失等。协商过程应保留记录，以备后续维权之需。
法律途径：
- 若协商无果，受害者可根据具体情况选择向消费者协会申请调解、向相关行政部门投诉、提请仲裁机构仲裁或向人民法院提起诉讼等途径维护自身权益。在提起诉讼时，受害者应明确诉讼请求，如撤销合同、返还款项、赔偿损失等，并提交充分的证据支持其主张。
总结与建议：
转让店铺时发现欺诈行为是一个复杂且敏感的问题，需要受害者保持冷静并采取正确的应对措施。在整个过程中，务必注重证据的收集和保存，以便在必要时通过法律途径维护自身权益。同时，也建议在转让前做好充分的调查和准备，如对店铺的经营状况、财务状况、租赁合同等进行全面核实，并咨询专业律师意见以降低法律风险。若您在转让店铺过程中遇到欺诈行为或任何法律问题，请直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律帮助。