结论：在债务债权（民间借贷）关系中，若债务人不想还钱，债权人不能直接拿债务人的东西来抵债，这种行为可能构成侵权或违法，甚至可能触犯刑法。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律角度
物权保护原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，物权是权利人依法对特定的物享有直接支配和排他的权利。未经物权人同意，任何人不得擅自侵占、使用、收益或处分其物。因此，债权人未经债务人同意，擅自拿走债务人的东西，侵犯了债务人的物权，是违法的。
债权实现方式：
- 债权人实现债权应当通过合法途径，如与债务人协商、提起民事诉讼、申请强制执行等。在债务人不履行还款义务时，债权人可以向法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务。如果债务人仍不履行，债权人可以申请法院强制执行债务人的财产，但这一过程必须依法进行，不能擅自采取行动。
违法行为的后果：
- 如果债权人擅自拿走债务人的东西，债务人可以报警处理，债权人可能面临治安管理处罚，如罚款、拘留等。如果情节严重，如拿走的财物价值较大或造成严重后果，债权人还可能构成盗窃罪、抢劫罪等刑事犯罪，将受到刑事处罚。
二、实际操作角度
协商与沟通：
- 在债务纠纷中，债权人首先应尝试与债务人进行协商和沟通，了解债务人不想还款的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。通过协商，可以达成还款协议或分期还款计划等，从而避免法律纠纷。
法律途径：
- 如果协商无果，债权人可以依法向法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务。在诉讼过程中，债权人需要提供充分的证据证明债务关系的存在以及债务人未履行还款义务的事实。如果法院判决债务人还款而债务人仍不履行，债权人可以申请法院强制执行债务人的财产。
避免自行采取行动：
- 在整个过程中，债权人应避免自行采取行动，如擅自拿走债务人的东西、威胁或恐吓债务人等。这些行为不仅可能违法，还可能加剧双方矛盾，导致问题更加复杂化。
三、特殊情况考虑
债务人同意的情况：
- 如果债务人同意债权人拿走其部分或全部财物以抵偿债务，并且这一行为不违反法律法规的强制性规定（如不涉及非法占有、不损害第三方利益等），那么这种行为可能是合法的。但即使如此，也建议双方签订书面协议以明确双方的权利和义务。
紧急情况下的自助行为：
- 在极少数情况下，如债务人即将转移财产以逃避债务且情况紧急无法及时通过法律途径解决时，债权人可能可以在一定限度内采取自助行为以保护自己的合法权益。但这种情况非常特殊且风险极高，必须严格符合法律规定的条件并谨慎操作。
建议：在债务债权（民间借贷）关系中，如果债务人不想还钱，债权人应通过合法途径来维护自己的权益，如协商、诉讼或申请强制执行等。避免擅自采取行动以免触犯法律。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。