受害者家属在尸检中发现法医损伤未记录的，可采取以下措施维护权益：

1. 立即提出书面异议并要求补充记录
   根据《刑事诉讼法》第131条及《公安机关办理刑事案件程序规定》第213条，尸检报告属于刑事证据中的鉴定意见，家属有权对鉴定意见提出异议。发现遗漏损伤记录时，应第一时间向主持尸检的公安机关或司法鉴定机构提交书面异议，明确指出未记录的损伤部位、形态特征及可能成因，并要求补充鉴定或出具补充说明。若原鉴定机构拒绝，可依据《司法鉴定程序通则》第31条申请重新鉴定。

2. 申请第三方机构独立复核
   若对原鉴定机构的专业性或公正性存疑，可向省级司法行政部门申请委托其他有资质的司法鉴定机构进行复核。根据《司法鉴定执业活动投诉处理办法》第10条，家属有权对鉴定过程或结论提出投诉，司法行政部门将调查并责令改正违规行为。复核结论若与原报告存在实质性差异，可作为推翻原鉴定的关键证据。

3. 通过刑事诉讼程序推动调查
   在刑事案件中，尸检报告是认定死因的核心证据。若遗漏损伤可能影响案件定性（如区分故意伤害致死与过失致死），家属可要求侦查机关将补充鉴定意见纳入证据体系，并申请侦查人员、鉴定人出庭说明。根据《刑事诉讼法》第192条，法庭有权要求鉴定人就有争议的鉴定意见出庭作证，家属可通过交叉询问揭露鉴定瑕疵。

4. 同步启动民事赔偿证据固定
   在民事侵权诉讼中，尸检报告的完整性直接影响过错认定与赔偿范围。家属可委托律师向法院申请证据保全，要求封存原始尸检记录、照片及视频资料，并申请法院委托鉴定机构对遗漏损伤与死亡结果的因果关系进行司法鉴定，为后续索赔提供依据。

操作建议：

• 全程书面留痕，所有异议、申请均通过EMS邮寄并留存寄送凭证；
  
• 同步向办案机关提交《要求补充鉴定申请书》及《重新鉴定申请书》备用；
  
• 若涉及医疗纠纷，可依据《医疗纠纷预防和处理条例》第26条，要求医疗机构共同委托尸检，避免单方委托的效力争议。
  

如需进一步分析具体案情或起草法律文书，可直接向我提供尸检报告摘要及案件背景信息。