舍友打扰别人休息，一般不会构成犯罪，但可能违反《治安管理处罚法》或《噪声污染防治法》，同时也涉及民事侵权。具体是否违法及违法的程度，需要根据实际情况来判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、违反《治安管理处罚法》的情况
法律依据：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十八条，违反关于社会生活噪声污染防治的法律规定，制造噪声干扰他人正常生活的，处警告；警告后不改正的，处二百元以上五百元以下罚款。
解释与应用：
- 若舍友长期、多次在夜间等休息时间制造高分贝噪音，如大声喧哗、播放音乐、敲击物品等，且达到扰乱公共秩序的程度，即构成此条规定的违法行为。
- 例如，舍友在凌晨一两点钟还在大声唱歌或打游戏，严重干扰了你的正常休息，且经你提醒后仍不改正，此时舍友的行为就可能触犯该法律条款。
二、违反《噪声污染防治法》的情况
法律依据：
- 根据《中华人民共和国噪声污染防治法》第二条，本法所称噪声，是指在工业生产、建筑施工、交通运输和社会生活中产生的干扰周围生活环境的声音。本法所称噪声污染，是指超过噪声排放标准或者未依法采取防控措施产生噪声，并干扰他人正常生活、工作和学习的现象。
解释与应用：
- 舍友持续或过度地制造噪音，如使用高音喇叭、频繁移动家具等，影响你休息，即可视为噪声污染，可能触犯此法。
- 例如，舍友在宿舍内使用高音量的音响设备，且未采取任何降噪措施，导致你无法正常休息，此时舍友的行为就可能构成噪声污染。
三、民事侵权角度
法律依据：
- 睡觉休息属于个人正常生活权益的一部分。舍友明知其行为会打扰你睡觉却持续为之，构成对你休息权的侵犯，属于民事侵权行为。
解释与应用：
- 你有权要求舍友停止这种侵权行为，如降低噪音、调整作息时间等。
- 若因这种干扰导致你产生精神损害等实际损失，如因休息不好就医产生费用、影响学习或工作效率等，理论上你还可以要求相应赔偿，但需有充分证据证明损失与对方行为之间的因果关系。
四、处理建议
沟通解决：
- 首先尝试与舍友进行沟通，表达其行为对你的影响，并寻求合理的解决方案。例如，可以约定一个合理的休息时间，或者要求舍友在休息时间降低噪音。
向宿舍管理员或学校相关部门反映：
- 若沟通无果，可向宿舍管理员或学校相关部门反映情况，请求他们介入处理。他们可能会组织调解或采取其他措施来解决问题。
报警处理：
- 若舍友的行为严重干扰你的正常生活，且经上述途径处理无效，可考虑向公安机关报案。公安机关会根据具体情况进行调查处理，并可能依法对舍友进行治安管理处罚。
总结来说，舍友打扰别人休息的行为可能涉及多个法律领域，包括治安管理、噪声污染防治以及民事侵权等。在处理此类问题时，建议首先尝试通过沟通解决；若无效，则可依次向宿舍管理员、学校相关部门或公安机关求助。同时，从民事侵权角度，你也有权要求舍友停止侵权行为，并在必要时寻求法律赔偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。