物业服务合同没有甲乙双方签字盖章，一般情况下可能并不合法或视为未正式成立，但存在特殊有效情形。以下是对这一问题的详细分析：
通常无效的情形：
- 根据《民法典》的相关规定，物业服务合同作为双方意思表示一致的协议，应当采用书面形式，并且自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。因此，如果合同上缺少甲方（物业服务企业）或乙方（业主或业主委员会）的签字，从形式上看，该合同可能并未正式成立，一般情况下应认定为无效。
特殊有效的情形：
- 实际履行与接受：尽管签字是合同成立的重要形式要件，但如果物业服务企业已经按照合同约定实际提供了物业服务，而小区业主或相关方也接受并享受了这些服务，那么根据《民法典》的相关规定，一方履行主要义务，对方接受时，该合同视为成立。这种情况下，尽管合同没有签字，但双方以实际行动表明了合意，合同因此被认定为有效。
- 盖章或按手印的替代：在签字缺失的情况下，如果甲乙双方或一方加盖了有效印章，或者按了指印，这些行为在法律上与签字具有同等的法律效力。因此，这种情况下物业服务合同同样被视为有效。
- 业主委员会的代表作用：考虑到物业服务合同的特殊性，其签订主体往往是物业服务人和建筑单位或者业主委员会。在这种情况下，即使单个业主没有在合同上签字，只要业主委员会作为业主的代表签订了合同，并且业主实际接受了物业服务，那么该合同对全体业主仍然具有约束力。
实践中的处理建议：
- 为了避免潜在的法律纠纷，建议双方在合同签订阶段尽可能确保所有相关方都完成签字、盖章或按手印等手续。
- 在合同履行过程中，双方应保留好相关证据，如服务记录、支付凭证等，以证明合同的实际履行和接受情况。这些证据在后续可能发生的法律纠纷中将起到关键作用。
- 如遇争议，建议及时寻求专业法律意见，通过法院或仲裁机构进行裁决。作为专业律师，我可以提供相关的法律咨询和帮助。
综上所述，物业服务合同没有甲乙双方签字盖章并不一定无效，其有效性取决于合同是否已实际履行、业主是否接受物业服务以及合同的具体约定等多个因素。为确保合同效力，建议双方尽可能完善合同签订手续，并在合同履行过程中注意保留相关证据。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。