结论：一审判决书上开头写“依法适用简易程序审理”，结尾却写“终审判决”，这并不自相矛盾，关键在于理解“终审判决”在此处的具体含义以及案件的审理程序。

分析说明：

1. 简易程序与一审程序的关系：

   • 简易程序是民事诉讼法规定的一种审理程序，它适用于事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单民事案件。
   • 简易程序是相对于普通程序而言的，它简化了诉讼程序，提高了诉讼效率。
   • 无论案件适用简易程序还是普通程序，只要是一审法院作出的判决，在判决书中都应当明确表明这是一审判决。但判决书中的“终审判决”表述，并非指该判决是二审或更高审级的判决，而可能是在强调该判决在本案中的最终效力（在当事人不上诉的情况下），或者是一个表述上的不严谨（实际应为“一审判决”但误写为“终审判决”），不过从法律程序上讲，一审判决本身并不等同于终审判决，除非当事人不上诉或上诉后被驳回，此时一审判决才生效成为终审裁决的结果。但判决书中的直接表述“终审判决”若出现在一审判决中，更可能是表述上的特殊用法或误写，需结合具体语境判断。

2. “终审判决”的可能含义：

   • 在一审判决书中出现“终审判决”的表述，如果并非误写，那么它可能是在强调，在当事人未在法定期限内提起上诉的情况下，该一审判决将发生法律效力，成为终局性的裁决。但这种表述并不严谨，因为“终审判决”通常指的是二审法院作出的判决。
   • 另一种可能是，该案件虽然按简易程序审理，但由于某些特殊原因（如当事人提出上诉后二审法院维持原判），该一审判决在实际上成为了终审裁决的结果（即二审法院未改判）。然而，这种情况下，判决书上仍然会明确标注是一审判决，并在二审判决中说明维持原判，不会直接在一审判决中写“终审判决”。因此，更合理的解释是，这里的“终审判决”表述可能存在不严谨或误写的情况。

3. 法律程序上的正确理解：

   • 无论案件适用简易程序还是普通程序，一审判决都不应直接称为“终审判决”。终审判决是指二审法院作出的判决，或者在一审判决后当事人未上诉且上诉期满后一审判决生效的情况（但此时仍应称为一审生效判决，而非终审判决）。
   • 如果一审判决书上确实出现了“终审判决”的表述，且该表述并非误写或特殊语境下的用法，那么这可能是一个法律文书制作上的瑕疵。在这种情况下，当事人可以依法向法院提出异议或申请更正。

行动建议：

• 如果您对一审判决书上的表述有疑问，建议您首先仔细阅读判决书的全文，特别是关于审理程序和判决结果的部分，以理解法院的具体判决和理由。
• 如果您认为判决书上的表述存在错误或不明确之处，您可以及时与法院联系，询问相关情况或申请更正判决书。
• 如果您对判决结果不服，您可以在法定期限内依法提起上诉，以维护自己的合法权益。

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