遇到交通肇事中对方车辆存在老伤并试图碰瓷的情况，应首先确保自身安全，立即报警并保留现场证据，随后通过法律途径维护自身权益，避免私下和解被讹诈。以下为具体处理步骤及法律分析：

1. 立即报警并保护现场
   根据《道路交通安全法》第七十二条，发生交通事故后应立即停车保护现场，并迅速报警。无论对方是否声称存在“新伤”，均需通过交警部门进行责任认定。若对方车辆存在老伤，交警可通过痕迹鉴定、行车记录仪、监控录像等证据还原事故真相，避免被诬陷为全责方。

2. 全面收集证据，固定对方碰瓷事实

   • 现场证据：拍摄对方车辆全貌、碰撞部位、车牌号、周围环境（如监控摄像头位置），并记录对方人员言行（如是否主动承认老伤、是否要求私下赔偿）。
     
   • 行车记录仪：若车辆配备记录仪，需立即保存视频，重点截取碰撞前后的画面，证明对方车辆存在旧损或异常行为（如故意变道、急刹）。
     
   • 证人证言：寻找现场目击者，记录其联系方式，后续可请其出庭作证。
     
   • 医疗证据：若对方声称受伤，要求其提供医院诊断证明、病历及费用清单，并通过司法鉴定确认伤情与事故的关联性。若鉴定结果显示伤情为陈旧性或与事故无关，可直接反驳其索赔主张。

3. 拒绝私下和解，通过法律程序解决
   碰瓷者常以“私了”为手段索取高额赔偿，此时应坚决拒绝，并明确告知对方将通过交警和法院处理。根据《治安管理处罚法》第四十九条，碰瓷行为可能构成诈骗或敲诈勒索，若证据充分，可向公安机关报案追究其刑事责任。同时，在民事诉讼中，若对方无法证明伤情与事故的因果关系，其索赔请求将被驳回。

4. 联系保险公司并说明情况
   及时向保险公司报案，详细说明事故经过及对方可能存在碰瓷的嫌疑。保险公司会派定损员核查车辆损伤情况，若发现对方车辆存在旧损，将在理赔时予以扣除或拒绝赔付。此外，若对方提起诉讼，保险公司将作为共同被告参与诉讼，承担应赔部分。

5. 法律后果提示

   • 对碰瓷者：若其行为被认定为诈骗，根据《刑法》第二百六十六条，数额较大的可处三年以下有期徒刑；若构成敲诈勒索，根据《刑法》第二百七十四条，数额较大或多次敲诈的，可处三年以下有期徒刑。
     
   • 对己方：若因未及时报警或证据不足被认定为全责，可能面临赔偿对方车辆维修费、医疗费等损失。因此，务必通过法律程序固定证据，避免被动。

总结：面对此类情况，核心原则是“以证据为盾，以法律为剑”。通过报警、取证、拒绝私了、联系保险公司等步骤，可有效揭露碰瓷行为并维护自身权益。若对方持续纠缠，可直接向我咨询具体应对策略，我将结合证据情况提供进一步法律建议。