结论：工程价款多付了，在符合一定条件下，是可以用质保金进行抵扣的。以下从不同角度进行分析：
一、质保金的性质与目的
质保金，即工程质量保证金，是发包人与承包人在建设工程承包合同中约定，从应付的工程款中预留，用以保证承包人在缺陷责任期内对建设工程出现的缺陷进行维修的资金。其核心目的在于确保工程质量，在缺陷责任期内，若工程出现质量问题，发包人有权要求承包人进行维修，若承包人未履行维修义务，发包人可动用质保金进行维修。
二、工程价款多付与质保金抵扣的关联性
合同约定优先：
- 若建设工程承包合同中明确约定，在工程价款多付的情况下，发包人有权用质保金进行抵扣，那么该约定具有法律效力，双方应依约履行。
法律原则与规定：
- 在没有合同明确约定的情况下，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人之间可以协商一致，对债务进行抵销。因此，若双方就工程价款多付与质保金抵扣达成一致意见，该抵扣行为是合法的。
- 同时，若工程价款多付是由于承包人的过错或违约行为导致的，发包人在要求抵扣质保金时，还可以依据合同约定或法律规定要求承包人承担相应的违约责任。
实际操作中的注意事项：
- 质保金的使用条件：质保金的使用应严格限定在缺陷责任期内，且仅用于维修因承包人原因造成的工程质量问题。若工程价款多付与工程质量问题无直接关联，或质保金已用于其他目的，则可能无法直接进行抵扣。
- 抵扣程序的合法性：在进行质保金抵扣时，发包人应确保抵扣程序的合法性，如提前通知承包人、提供充分的证据证明工程价款多付的事实等。
- 双方协商与沟通：在实际操作中，双方应积极进行协商与沟通，就抵扣金额、抵扣方式等达成一致意见，以避免不必要的纠纷。
三、可能存在的法律风险与防范
合同条款不明确：
- 若合同中未明确约定工程价款多付与质保金抵扣的相关条款，双方可能因理解不一致而产生纠纷。因此，在签订合同时，应尽可能明确相关条款，以减少后续争议。
抵扣行为的合法性：
- 在进行质保金抵扣时，发包人应确保抵扣行为的合法性，避免侵犯承包人的合法权益。如未经承包人同意擅自抵扣质保金，可能构成违约行为，需承担相应的法律责任。
证据的收集与保存：
- 在进行质保金抵扣时，发包人应收集并保存充分的证据证明工程价款多付的事实以及抵扣的合法性。如相关合同、付款凭证、维修记录等。
建议：在实际操作中，若遇到工程价款多付的情况，发包人应首先与承包人进行协商，就抵扣质保金等事宜达成一致意见。若协商不成，可依据合同约定或法律规定寻求法律途径解决。同时，双方在签订合同时应尽可能明确相关条款，以减少后续争议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。