物业和施工方的工作往来，一般由物业公司的相关部门或指定人员与施工方进行对接和协调。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 物业公司的组织架构与职责划分：

   • 物业公司通常设有多个部门，如工程部、客服部、财务部等，每个部门都有其特定的职责范围。
   • 在与施工方的工作往来中，工程部通常扮演着核心角色，负责施工项目的监督、管理以及与施工方的日常沟通。
   • 客服部则可能负责接收业主或施工方的反馈，协调解决相关问题，确保施工过程中的服务质量和业主满意度。

2. 施工方的角色与责任：

   • 施工方作为物业项目的建设或维修方，需要与物业公司紧密合作，确保施工活动的顺利进行。
   • 施工方应遵守物业公司的管理规定，按照合同约定的时间、质量和标准完成施工任务。
   • 在施工过程中，施工方应与物业公司的相关部门或指定人员保持密切联系，及时沟通施工进展、存在的问题以及需要协调的事项。

3. 工作往来的具体流程：

   • 前期准备：物业公司与施工方在施工前应签订详细的施工合同，明确双方的权利和义务，包括施工范围、时间、质量标准、费用支付等条款。
   • 施工过程管理：物业公司应指定专人负责施工项目的日常管理，包括监督施工进度、质量检查、安全监管等。同时，施工方应定期向物业公司报告施工进展，及时提交相关施工资料和验收申请。
   • 问题协调与解决：在施工过程中，如遇到问题或纠纷，物业公司应与施工方及时沟通，共同协商解决方案。对于无法协商解决的问题，可以依据合同约定或相关法律法规进行调解或仲裁。

4. 法律责任与风险防范：

   • 物业公司应确保与施工方的合同合法有效，明确双方的法律责任和义务，以避免因合同条款不清而引发的纠纷。
   • 在施工过程中，物业公司应加强对施工方的监督和管理，确保施工活动符合相关法律法规和行业标准，防止因施工不当而引发的安全事故或质量问题。
   • 如因施工方的过错导致物业公司或业主遭受损失的，物业公司有权依据合同约定或相关法律法规要求施工方承担赔偿责任。

建议：为了确保物业和施工方的工作往来顺利进行，双方应建立良好的沟通机制，明确各自的职责和权利，遵守相关法律法规和行业标准。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。