结论前置：用工单位与劳动者签订两年零十个月的劳动合同是合法的，但需确保合同内容符合《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，特别是关于试用期的约定。
详细分析：
劳动合同期限的合法性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》，劳动合同期限由用人单位与劳动者协商确定，法律并未对固定期限劳动合同的最短期限或特定期限（如两年零十个月）作出明确限制。因此，签订两年零十个月的劳动合同在法律上是可行的。
试用期的规定：
- 试用期是劳动合同期限内的一个特殊阶段，其长度需根据劳动合同期限来确定。根据法律规定，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
- 对于两年零十个月的劳动合同，由于期限超过一年但不满三年，因此试用期最长不得超过二个月。若双方约定的试用期超过此期限，则违反法律规定，该部分约定无效。
劳动合同的解除与终止：
- 无论劳动合同期限多长，用人单位和劳动者都需按照法律规定来解除或终止劳动合同。例如，在劳动合同期满时，除非双方协商一致续签或存在法定续签情形，否则劳动合同将自动终止。若用人单位需提前解除劳动合同，则需按照法律规定支付经济补偿或承担其他法律责任。
总结与建议：
- 用工单位在与劳动者签订两年零十个月的劳动合同时，应确保合同内容合法、合规，特别是关于试用期的约定需符合法律规定。
- 双方在签订合同时，应充分协商并明确合同条款，包括劳动合同期限、工作内容、工作地点、劳动报酬、试用期等关键信息，以避免后续可能的法律纠纷。
- 若在劳动合同履行过程中遇到任何问题或争议，建议双方首先通过协商解决；协商不成的，可以依法申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。
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