结论：失地社保收取失地农民72000元是否合法不能一概而论，需结合具体政策依据、收费主体、收费程序、资金用途及地方性法规等因素综合判断。以下从不同角度展开分析：

1. 政策依据与地方性规定

根据《国务院关于加强土地调控有关问题的通知》（国发〔2006〕31号）及《社会保险法》相关规定，失地农民社会保障费用（包括养老保险、医疗保险等）的筹集标准、资金来源及管理方式，通常由省级政府制定具体办法。例如：

• 部分省份明确规定失地农民社保缴费标准与征地补偿标准挂钩，按被征地面积或补偿金额的一定比例缴纳（如按征地补偿款的20%-30%缴纳社保费用）；
• 其他省份可能采用固定金额模式，但需符合“保障失地农民基本生活”的原则，且不得低于当地最低社保缴费标准。

若72000元符合当地省级政府制定的失地农民社保缴费标准，且已通过听证、公示等程序，则收费合法；若超出规定标准或无明确依据，则可能涉嫌违法。

2. 收费主体与程序合法性

• 合法主体：失地农民社保费用应由县级以上地方政府土地管理部门或社保部门统一征收，并纳入专项基金管理，专款用于失地农民社保待遇支付。
• 程序要求：收费前需履行以下程序：
  1. 发布征地补偿安置方案公告，明确社保费用标准及计算方式；
  2. 召开听证会或征求被征地农民意见；
  3. 与失地农民签订社保缴费协议，并出具缴费凭证。

若收费主体为村委会、开发商等非政府机构，或未履行上述程序，则收费行为可能违法，失地农民可拒绝缴纳并投诉。

3. 资金用途与透明度

根据《社会保险基金财务制度》，失地农民社保费用应专项用于：

• 缴纳养老保险、医疗保险等社会保险费；
• 支付社保待遇（如养老金、医疗报销）；
• 基金保值增值投资（需符合安全原则）。

若72000元被挪用于非社保用途（如行政开支、项目补贴等），则构成违法，失地农民可向审计部门或纪委监委举报。

4. 地方性法规的特殊性

部分地区可能结合经济发展水平制定更高标准（如经济发达地区失地农民社保缴费可能高于72000元），或对特定群体（如老年失地农民）给予补贴。需核查：

• 当地是否出台失地农民社保专项法规；
• 72000元是否包含政府补贴部分（如“个人缴纳+政府补贴”模式）。

建议行动

1. 核查依据：要求收费方出示省级政府制定的失地农民社保缴费文件，核对72000元的计算方式是否符合规定；
2. 要求公示：要求公开资金使用计划、缴费明细及管理账户信息；
3. 投诉渠道：若发现违法违规行为，可向当地自然资源局（原国土局）、社保局或12345政务服务热线投诉。

如有进一步细节（如所在省份、收费文件名称等），可提供更多信息以便精准分析。