当别人寄养在宠物店的狗咬了人时，受害者有权要求赔偿，赔偿金额需根据具体情况确定。以下是对这一问题的详细分析：

一、赔偿责任主体

在此类事件中，赔偿责任主体通常是狗的原主人或宠物店（若宠物店存在过错，如未尽到管理职责）。但一般情况下，若狗的原主人将狗寄养在宠物店，且宠物店在寄养期间未尽到妥善管理义务导致狗咬人，宠物店可能需要承担一定的赔偿责任。不过，具体责任划分需根据实际情况和证据来判断，例如宠物店是否有明确的寄养协议、是否对狗进行了妥善看管等。若宠物店无过错，则主要由狗的原主人承担赔偿责任。

二、赔偿项目及计算方式

赔偿项目通常包括医疗费用、误工费、护理费、交通费、住宿费（如适用）、住院伙食补助费、营养费、残疾赔偿金（如造成残疾）、残疾辅助器具费（如需要）、精神损害抚慰金等。以下是部分赔偿项目的具体计算方式：

1. 医疗费用：

   • 包括治疗被狗咬伤所支付的所有费用，如挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等。
   • 计算公式：根据医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。

2. 误工费：

   • 因受伤无法工作导致的收入损失。
   • 计算公式：误工费 = 误工时间 × 每日收入。误工时间由医疗机构出具证明，收入状况需提供单位出具的误工证明及收入证明。若受害人无固定收入，则参照其最近三年的平均收入或当地相同行业上一年度职工的平均工资计算。

3. 护理费：

   • 护理伤者过程中产生的费用。
   • 计算公式：护理费 = 护理时间 × 每日护理费用。护理人员有收入的，参照误工费规定计算；无收入或雇佣护工的，参照当地护工劳务报酬标准计算。

4. 残疾赔偿金（如造成残疾）：

   • 对受害人因伤致残导致的收入减少或生活来源丧失给予的财产损害性质的赔偿。
   • 计算公式：残疾赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入 × 伤残系数 × 赔偿年限（六十周岁以上每增加一岁减少一年，七十五周岁以上按五年计算）。

5. 精神损害抚慰金：

   • 因被狗咬伤导致的精神上的痛苦、惊吓、恐惧、焦虑等精神损害。
   • 计算公式：无固定标准，通常根据侵权人的过错程度、侵害手段、场合、行为方式等具体因素评估确定，需由法院根据案件具体情况判决。

三、赔偿协商与诉讼

在协商赔偿时，建议首先与狗的原主人或宠物店进行友好协商，尝试达成双方都能接受的赔偿方案。若协商不成或对方拒绝赔偿，受害者可通过法律途径维护自身权益，如向法院提起诉讼。在诉讼过程中，受害者需要提供充分的证据来证明自己的损失和对方的过错，以便法院能够准确判决赔偿金额。

四、特殊情况说明

• 若宠物店在寄养期间对狗进行了妥善看管，且能够证明狗咬人事件是由于受害者自身过错（如挑逗、攻击狗）导致的，则宠物店和狗的原主人可能不承担赔偿责任或承担较少的赔偿责任。
• 若狗的原主人和宠物店在寄养协议中明确约定了责任划分，则按照协议约定执行。但协议内容不得违反法律法规的强制性规定，否则该部分约定无效。

总结来说，当别人寄养在宠物店的狗咬了人时，受害者有权要求赔偿。赔偿金额需根据具体情况确定，包括医疗费用、误工费、护理费等多个方面。在协商赔偿不成时，受害者可通过法律途径维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。