在狗狗于宠物店寄养期间咬伤其他狗狗的情况下，您作为寄养人（即当前的管理人）原则上需承担主要侵权责任，但具体责任比例需根据实际情况分析。以下是对此问题的详细分析：
一、您作为寄养人的主要责任
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。在寄养关系中，您实际控制和管理着狗狗，是狗狗的管理人，因此当狗狗咬伤其他狗狗时，您通常需承担侵权责任。
责任体现：
- 例如，若您的狗狗在宠物店寄养期间咬伤了另一只被寄养的狗狗，您作为管理人需对受害狗狗的损害负责，包括赔偿医疗费、护理费等合理损失。
责任减轻情况：
- 如果咬伤事件部分或完全是由于受害狗狗的过错导致的（如无故挑衅或侵犯您狗狗的地盘），您的责任可能会相应减轻。同时，如果您在寄养期间已经尽到了合理的注意和管理义务（如给狗狗拴链、设置警示标志等），也可能对责任产生一定影响。
二、原主人可能承担的责任
提供虚假信息：
- 如果原主人故意隐瞒狗狗具有攻击倾向、曾有伤狗记录等重要信息，导致您在不知情的情况下无法采取有效的防范措施，最终导致狗狗咬伤其他狗狗，那么原主人也需要承担一定的责任。
提供的饲养环境或设备有问题：
- 虽然这种情况在寄养关系中较为少见，但如果原主人提供的狗链、狗笼等设备存在安全隐患，导致狗狗逃脱并咬伤其他狗狗，原主人同样需承担部分责任。不过，在寄养关系中，这种责任通常较为有限，因为您作为寄养人也有义务检查并确保饲养环境的安全。
三、实际操作建议
签订书面协议：
- 在寄养狗狗时，建议您与原主人签订书面协议，明确各自的权利和义务，特别是关于责任承担的部分。这样可以在发生事故时有明确的处理依据，减少纠纷的发生。
加强管理和监管：
- 作为寄养人，您应加强对狗狗的管理和监管，确保狗狗能够安全地与其他狗狗相处。例如，可以采取拴链、设置隔离区域等措施来防止狗狗之间的冲突。
及时沟通和处理：
- 如果发生狗狗咬伤其他狗狗的事件，您应及时与原主人沟通，并共同协商处理赔偿事宜。如果无法达成一致意见，可以考虑通过法律途径解决纠纷。
总结来说，在狗狗寄养期间咬伤其他狗狗的情况下，您作为寄养人原则上需承担主要侵权责任。但具体责任比例需根据实际情况分析，包括原主人是否提供虚假信息、您是否尽到合理的注意和管理义务以及受害狗狗是否存在过错等因素。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。