结论：在开发商监管账户被冻结并更换新监管账户的情况下，若您准备将房子转让给他人，购房合同是否需要变更至他人名下，这主要取决于您与开发商之间的合同约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：
一、合同约定角度
合同是否允许转让：
- 首先，您需要查看原购房合同中是否有关于房屋转让的条款。如果合同中明确规定了房屋可以转让，并且转让时需要办理哪些手续（如变更购房合同、支付转让费用等），那么您应当按照合同约定执行。
- 如果合同中没有明确规定房屋可以转让，或者转让条件较为苛刻，那么您可能需要与开发商协商，看是否能够达成转让协议，并签订补充协议来明确双方的权利和义务。
变更购房合同：
- 如果合同允许转让，并且转让时需要变更购房合同，那么您需要与开发商、受让人三方共同协商，签订新的购房合同或者对原合同进行变更，将购房人变更为受让人。
- 在变更购房合同时，您需要注意确保合同内容合法、有效，并且符合相关法律法规的规定。例如，变更后的合同应当明确房屋的价格、付款方式、交付时间等关键条款。
二、法律法规角度
房屋转让的合法性：
- 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，房屋作为不动产，其转让需要符合法律法规的规定，并且办理相应的登记手续。
- 在您准备将房子转让给他人时，您需要确保转让行为合法合规，并且已经取得了房屋的所有权或者处分权。如果房屋尚未取得产权证或者存在其他权属纠纷，那么转让行为可能会受到限制或者无效。
监管账户变更的影响：
- 开发商监管账户被冻结并更换新监管账户，这主要涉及到开发商的资金监管问题，与您转让房屋的行为本身没有直接关系。
- 但是，如果监管账户的变更导致了购房款的支付、退款等流程发生变化，那么您需要在转让房屋时与开发商、受让人协商好相关事宜，确保购房款的支付和退款等流程顺畅进行。
三、实际操作建议
与开发商协商：
- 在准备转让房屋前，建议您先与开发商进行沟通，了解开发商对于房屋转让的态度和政策。
- 如果开发商同意转让，并且愿意配合您办理相关手续，那么您可以按照上述合同约定和法律法规的规定进行操作。
签订转让协议：
- 在与开发商和受让人达成一致意见后，建议您签订书面的转让协议，明确双方的权利和义务，以及转让的具体流程和注意事项。
- 转让协议应当合法、有效，并且符合相关法律法规的规定。如果可能的话，您可以请专业律师对转让协议进行审查和修改，以确保其合法性和有效性。
办理相关手续：
- 在签订转让协议后，您需要按照协议约定和相关法律法规的规定办理房屋转让的相关手续，如变更购房合同、办理房屋过户登记等。
- 在办理手续过程中，您需要注意保留好相关证据和文件，以备不时之需。
总结与提醒：在开发商监管账户被冻结并更换新监管账户的情况下，若您准备将房子转让给他人，购房合同是否需要变更至他人名下，这主要取决于您与开发商之间的合同约定以及相关法律法规的规定。建议您在转让前与开发商进行充分沟通，并签订书面的转让协议，以确保转让行为的合法性和有效性。如果您在操作过程中遇到任何问题或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。