在住院患者晚上外出的情况下，卫健委通常不直接承担具体的法律责任，但可能因管理或监督上的疏忽而间接承担一定责任，具体需根据实际情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、卫健委的职责范围
卫健委（卫生健康委员会）作为政府的一个部门，主要负责公共卫生、医疗服务、健康促进等方面的政策制定、监督管理和服务提供。在医疗机构的管理上，卫健委主要承担的是监管职责，确保医疗机构遵守相关法律法规，提供安全、有效的医疗服务。然而，卫健委并不直接参与医疗机构的具体运营，也不对患者的个人行为负责。
二、住院患者外出的责任归属
患者个人责任：
- 住院患者作为具有完全民事行为能力的成年人（或限制民事行为能力人但由监护人负责），应当对自己的行为负责。如果患者晚上外出发生意外，如摔倒、交通事故等，首先应由患者个人（或其监护人）承担相应的法律责任。
医疗机构责任：
- 医疗机构有责任为患者提供安全的医疗环境，并采取必要的措施防止患者发生意外。如果医疗机构在管理上存在疏忽，如未对患者进行必要的告知、未设置合理的安全措施等，导致患者外出发生意外，医疗机构可能需要承担一定的法律责任。但这种责任是基于医疗机构的管理疏忽，而非直接对患者外出的行为负责。
卫健委的间接责任：
- 卫健委作为医疗机构的监管部门，如果发现医疗机构在管理上存在严重疏忽或违规行为，且这种疏忽或违规行为与患者外出发生意外有直接关联，卫健委可能会因监管不力而承担一定的间接责任。但这种责任通常是行政责任，如对医疗机构进行处罚、要求整改等，而不是直接对患者或其家属进行民事赔偿。
三、具体情境下的责任判断
如果患者外出是自愿且未告知医疗机构：
- 在这种情况下，患者应自行承担外出期间的风险和责任。医疗机构和卫健委通常不承担直接责任。
如果患者外出是因医疗机构管理疏忽导致：
- 如医疗机构未对患者进行必要的告知、未设置合理的安全措施等，导致患者能够轻易外出并发生意外，医疗机构可能需要承担一定的法律责任。卫健委则可能因监管不力而承担间接责任。
如果患者外出与医疗机构或卫健委的直接行为无关：
- 如患者因个人原因（如私自外出购物、探亲等）发生意外，且这种行为与医疗机构或卫健委的管理、监督无关，那么医疗机构和卫健委通常不承担责任。
四、建议与措施
对于患者：
- 住院期间应遵守医疗机构的规定，不要私自外出。如需外出，应提前告知医疗机构并获得许可。
对于医疗机构：
- 应加强患者管理，设置合理的安全措施和告知义务，防止患者私自外出发生意外。
对于卫健委：
- 应加强对医疗机构的监管力度，确保医疗机构遵守相关法律法规，提供安全、有效的医疗服务。同时，对于发现的医疗机构管理疏忽或违规行为，应及时进行处罚和整改。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。