面对农村土地承包方不交承包费的问题，这是一个涉及合同权益和法律责任的严肃事项。以下是我为您详细梳理的应对策略和法律分析：
一、首要步骤：依据合同约定处理
查阅合同：首先，您需要仔细查阅土地承包合同，特别是关于承包费支付、违约责任及合同解除等条款。合同是双方权益的基石，其中的约定将直接决定后续的处理方式。
执行约定：若合同中有明确规定承包方不交承包费的处理方式，如支付违约金、解除合同等，您应严格按照合同约定执行，并保留好相关证据，如书面通知、催缴记录等。
二、协商与调解：寻求友好解决
沟通催缴：在合同无明确约定或约定不明确的情况下，您应主动与承包方进行沟通，了解其不交承包费的具体原因，如是否因自然灾害、经济困难等不可抗力因素导致。通过沟通，尝试达成共识，如延期支付、分期支付等。
签订补充协议：若双方同意调整承包费缴纳方式、金额或给予缓交期限，务必签订书面补充协议，明确新的权利义务关系，以避免未来纠纷。
寻求调解：若协商无果，您可以寻求村民委员会、乡（镇）人民政府等第三方调解机构的帮助。这些机构具有公信力，能够站在中立立场，为双方提供合理的解决方案，促进和解协议的达成。
三、法律途径：维护合法权益
仲裁途径：若承包合同中约定了仲裁条款，或双方在纠纷发生后达成了仲裁协议，您可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁程序简便、效率较高，且实行一裁终局制度，裁决具有法律效力，能快速有效地解决纠纷。
诉讼途径：在无仲裁协议的情况下，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交土地承包合同、承包费缴纳约定及未缴纳证明等相关证据。若法院判决承包方支付承包费而承包方仍不履行，您可在规定期限内申请人民法院强制执行，包括查询、冻结银行账户，查封、扣押、拍卖财产等措施。
四、保留证据：确保权益不受损
在整个处理过程中，无论采取何种方式，您都应注重收集和保存相关证据，如书面协议、聊天记录、银行转账记录、证人证言等。这些证据将在必要时成为您维护合法权益的有力武器。
五、法律后果与风险提示
承包方不交承包费将面临严重的法律后果，包括承担违约责任、合同被解除、财产被执行以及信用记录受损等。因此，我建议您务必按时履行支付承包费的义务，以避免不必要的法律纠纷和经济损失。同时，作为发包方，在遭遇承包方不交承包费时，也应采取合法、合理的应对措施，以维护自身的合法权益。
综上所述，处理农村土地承包方不交承包费的问题需要综合考虑合同约定、协商解决、调解、仲裁和诉讼等多种途径，并根据具体情况选择最合适的方式。希望以上分析能对您有所帮助，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。