将造林地卖给他人毁林开荒种地是违法的。下面我将从法律角度详细解释这一问题：

1. 破坏森林资源：

   • 根据我国相关法律，如《森林法》等，森林是受到法律保护的资源，任何单位和个人都不得随意破坏。珍贵树种更是森林资源的重中之重，其保护力度更大。
   • 毁林开荒种地，意味着将原有的森林资源转化为农地，这一过程中必然会破坏树木，导致森林资源减少，生态环境受损。

2. 违反土地用途管制：

   • 我国实行严格的土地用途管制制度，土地的使用必须按照规划进行。造林地作为特定用途的土地，其使用目的和方式都受到法律的限制。
   • 将造林地卖给他人用于毁林开荒种地，违反了土地用途管制的要求，属于非法改变土地用途的行为。

3. 可能触犯刑事责任：

   • 如果毁林开荒种地的行为情节严重，如破坏的森林面积较大、造成的生态损失严重等，还可能触犯刑事责任，面临法律的制裁。

4. 法律后果：

   • 对于这种违法行为，相关部门将依法进行查处，可能包括责令恢复原状、罚款、没收违法所得等行政处罚。
   • 如果触犯刑事责任，还将面临刑事追诉和刑罚。

综上所述，将造林地卖给他人毁林开荒种地是违法的，不仅违反了森林资源保护和土地用途管制的法律规定，还可能触犯刑事责任。因此，建议相关当事人遵守法律法规，不要进行此类违法行为。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。