结论概述：结合新闻背景，女司机扔掉外卖小哥两份外卖的行为，确实侵犯了外卖小哥及客户的权益。具体来说，女司机侵犯了外卖小哥的财产权，同时也侵犯了客户的合同权益。
一、女司机侵犯外卖小哥的财产权
法律分析：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公民的合法财产受法律保护，任何组织或者个人不得侵犯。外卖小哥的送餐箱及其中的外卖，属于其合法财产，女司机未经允许擅自打开并扔掉外卖，显然侵犯了外卖小哥的财产权。
法律后果：
- 女司机可能需要承担民事赔偿责任，赔偿外卖小哥因此遭受的损失，包括但不限于外卖的成本价、外卖小哥因无法按时送达而可能面临的罚款或客户索赔等。
二、女司机侵犯客户的合同权益
法律分析：
- 客户与外卖平台之间形成了服务合同关系，外卖小哥作为外卖平台的配送员，其配送行为是履行合同义务的一部分。女司机扔掉外卖，导致客户无法按时收到约定的餐品，这实际上构成了对客户合同权益的侵犯。
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
法律后果：
- 客户有权要求外卖平台承担违约责任，包括但不限于重新配送、退款、赔偿损失等。而外卖平台在承担责任后，有权向女司机追偿，因为女司机的行为是导致违约的直接原因。
三、对公众的启示
尊重他人财产权：
- 公众应尊重他人的合法财产，不得擅自侵犯或破坏。在日常生活中，遇到纠纷或不满时，应通过合法途径解决，而不是采取过激行为。
维护合同权益：
- 在签订合同时，应明确双方的权利和义务，确保自己的权益得到保障。在合同履行过程中，如遇到对方违约或侵权行为，应及时采取措施维护自己的权益。
四、类似情况的预防措施
加强法律宣传：
- 政府和相关部门应加强法律宣传，提高公众的法律意识和法治观念，让公众了解并遵守相关法律法规。
完善纠纷解决机制：
- 建立健全纠纷解决机制，为公众提供便捷、高效的纠纷解决途径。鼓励公众在遇到纠纷时，通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决，避免采取过激行为。
综上所述，女司机扔掉外卖小哥两份外卖的行为，确实侵犯了外卖小哥及客户的权益。公众应从中吸取教训，尊重他人财产权，维护自己的合同权益，并在遇到纠纷时采取合法途径解决。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。