结论前置：律师出面调解未果后，去申请劳动仲裁仍然是有胜算的，但具体胜算大小取决于案件事实、证据充分性以及法律适用等多个因素。以下从不同角度为您详细分析：
一、调解与仲裁的性质及关系
调解的性质：调解是一种非诉讼的争议解决方式，它依赖于双方当事人的自愿和协商，以达成和解协议为目的。调解不具有强制执行力，如果一方不履行调解协议，另一方不能直接申请强制执行，但可以依据调解协议向法院提起诉讼或申请仲裁（如果调解协议中有仲裁条款）。
仲裁的性质：仲裁是一种准司法性的争议解决方式，它依据双方当事人签订的仲裁协议或法律规定，由仲裁机构对争议进行审理并作出裁决。仲裁裁决具有法律上的强制执行力，如果一方不履行仲裁裁决，另一方可以向法院申请强制执行。
调解与仲裁的关系：调解和仲裁是两种独立的争议解决方式，调解不成并不影响当事人后续申请仲裁的权利。实际上，在很多情况下，调解是仲裁或诉讼前的一个前置程序，旨在通过协商解决争议，减少诉讼或仲裁的成本和时间。
二、调解不成后申请仲裁的胜算分析
案件事实：胜算的首要因素是案件事实是否清晰、明确。如果案件事实清楚，证据充分，那么无论调解是否成功，申请仲裁的胜算都相对较大。因为仲裁机构在审理案件时，主要依据的是事实和法律，而不是双方当事人的协商结果。
证据充分性：证据是支持案件事实的关键。在申请仲裁前，您需要确保已经收集了足够的证据来支持您的主张。这些证据可以包括劳动合同、工资单、工作记录、证人证言等。证据越充分，胜算越大。
法律适用：正确适用法律也是决定胜算的重要因素。您需要了解并熟悉与您案件相关的法律法规，确保您的主张有法律依据。如果法律适用正确，那么仲裁机构在审理案件时，就会倾向于支持您的主张。
仲裁机构的专业性：仲裁机构的专业性也会影响案件的审理结果。选择一个经验丰富、专业水平高的仲裁机构，可以增加您胜算的可能性。因为这样的仲裁机构在审理案件时，会更加注重事实和法律，更加公正、公平地处理争议。
三、建议与注意事项
及时申请仲裁：如果调解不成，您应该及时向有管辖权的仲裁机构申请仲裁，以免超过仲裁时效。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
准备充分证据：在申请仲裁前，您需要准备充分的证据来支持您的主张。这些证据应该真实、合法、有效，能够证明您的案件事实。
寻求专业帮助：如果您对法律程序或案件处理不太熟悉，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理仲裁等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。
最后，调解不成并不意味着您就没有胜算了。只要您能够准备充分的证据、正确适用法律，并选择一个专业水平高的仲裁机构，您仍然有很大的机会在仲裁中获胜。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。