核心结论：购买土地合同一般不可以直接改为厂房合同，但可以通过合法途径实现土地用途变更并签订新的厂房相关合同。以下是具体分析：

1. 合同性质与目的差异
   购买土地合同的核心是转让土地使用权，其标的为土地本身，合同条款围绕土地权属、价格、付款方式等展开。而厂房合同通常涉及厂房的建设、租赁或买卖，标的为建筑物及其附属设施。两者在法律性质、权利义务内容上存在本质区别，直接修改合同主体内容可能导致合同无效或引发纠纷。

2. 土地用途变更的合法性
   若需在土地上建设厂房，需满足以下条件：

   • 规划许可：根据《城乡规划法》，土地用途变更（如从农业用地、商业用地转为工业用地）需经自然资源部门批准，并重新核发建设用地规划许可证。
     
   • 产权变更：若土地性质为出让用地，需签订《国有建设用地使用权出让合同变更协议》，补缴土地出让金差价；若为划拨用地，则需转为出让方式并办理相关手续。
     
   • 环保与安全审查：厂房建设需符合环保、消防等要求，通过相关部门审批。
     只有在完成上述程序后，方可签订新的厂房建设或使用合同。

3. 合同修改的替代方案

   • 补充协议：若原土地合同中已预留用途变更条款，双方可签订补充协议，明确变更后的权利义务（如建设厂房的期限、违约责任等）。但补充协议不得违反法律强制性规定。
     
   • 终止原合同并重签：更稳妥的方式是解除原土地合同，在完成土地用途变更手续后，重新签订厂房建设或租赁合同，明确土地性质、建设标准、产权归属等关键条款。

4. 风险提示

   • 合同无效风险：未经批准擅自变更土地用途或签订与实际用途不符的合同，可能因违反《土地管理法》《民法典》第153条（违反法律强制性规定的合同无效）被认定无效。
     
   • 行政处罚风险：擅自改变土地用途可能面临自然资源部门的罚款、责令恢复原状等处罚。
     
   • 产权纠纷风险：若厂房建设未依法办理审批手续，可能无法办理产权登记，导致后续转让、抵押受限。

建议行动：

1. 立即核查土地权属证书（如《不动产权证》）中记载的用途；
   
2. 向当地自然资源部门咨询土地用途变更的具体流程及所需材料；
   
3. 委托律师起草或审核合同，确保条款合法合规。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我将结合具体案例为您提供详细方案。