关于您提出的“我电动车转弯对方自行车刹车摔倒谁的责任”这一问题，责任判定需依据具体情形而定，以下是对几种可能情况的详细分析：

1. 若您在正常转弯且刹车摔倒，道路符合交通规则且无其他车辆违规：

   • 在这种情况下，由于没有其他外部不利因素干扰，摔倒主要源于自身操作等问题，因此您可能需要承担主要责任。

2. 若道路存在施工未设警示标志、路面湿滑致刹车失灵等状况：

   • 道路管理者有保障道路安全通行的义务，若未履行好相关职责，如未设置警示标志或未及时处理路面湿滑等问题，导致您刹车摔倒，则道路管理者可能需承担一定责任。

3. 若有其他车辆在转弯时未按规定让行，导致您电动车刹车摔倒：

   • 在这种情况下，对方车辆违反了交通规则，其违规行为与您的摔倒结果存在因果关系，因此对方应当承担相应责任。

综上所述，责任判定需结合实际情况进行细致分析。若双方对责任认定存在争议，建议您及时报警并申请交通管理部门调解，或通过法律途径解决，以明确责任并维护自身权益。在处理此类事故时，请务必保持冷静，依法依规处理，以确保您的权益得到妥善维护。