若公告送达时当事人确实不知情，可通过以下方式补救，核心在于证明未实际收到公告内容并依法主张权利：

1. 收集未收到公告的证据
   需证明公告送达程序存在瑕疵或未实际触达当事人。例如：

   • 若公告通过报纸刊登，可查询该报纸的发行范围、发行量，证明当事人所在地区无法获取该报纸；
     
   • 若公告通过法院官网或公告栏发布，可提供当事人未使用该网站、未居住在公告栏所在地的证明（如居住证明、工作证明等）；
     
   • 若公告通过邮寄方式但被退回，可要求法院提供邮寄回执，证明邮寄地址错误或当事人未签收。
     法律依据：根据《民事诉讼法》第95条，公告送达需在当事人下落不明或用其他方式无法送达时采用，若能证明公告未实际触达当事人，可主张送达无效。

2. 在法定期限内提出异议或上诉

   • 若案件已进入执行阶段，当事人可在知道或应当知道权利被侵害之日起6个月内，向执行法院提出书面异议（《民事诉讼法》第232条），主张因未收到公告导致未能参与诉讼，请求撤销原判决或裁定；
     
   • 若案件已生效，当事人可在知道或应当知道判决之日起6个月内，向上一级法院申请再审（《民事诉讼法》第207条），以“送达程序违法”为由请求撤销原判决。
     关键点：需在法定期限内提出，否则可能丧失救济权利。

3. 申请法院重新审理或启动审判监督程序

   • 若因公告送达导致当事人未能出庭答辩，法院可能未充分审查证据或事实，当事人可申请法院重新审理（《民事诉讼法》第177条），或通过检察院抗诉启动审判监督程序（《民事诉讼法》第215条）；
     
   • 需提交新证据（如未收到公告的证明、案件关键事实的证据等），证明原判决存在错误或程序违法。
     注意：此途径需以“原判决、裁定认定事实错误或程序违法”为前提，需充分准备证据。

4. 与对方协商和解或调解
   若案件已进入执行阶段，当事人可主动联系对方或法院，说明未收到公告的情况，协商和解或调解，争取达成新的还款计划或减免部分责任。
   优势：可快速解决纠纷，避免诉讼程序拖延；风险：需对方同意，且可能需让步部分权益。

总结：公告送达当事人不知情的补救核心是证明送达程序违法或未实际触达，并在法定期限内通过异议、上诉、再审等途径主张权利。建议当事人尽快收集证据，咨询专业律师制定具体方案，避免因时效问题丧失救济机会。