不可以，工伤申请时应当如实、完整地填写所有受伤部位，少写一处骨折可能会对您的权益产生不利影响。以下从不同角度为您详细分析：

1. 从工伤认定流程角度：工伤认定部门会根据您提交的申请材料，包括受伤情况描述、医疗诊断证明等，来综合判断是否符合工伤认定条件。如果您少写了一处骨折，而该处骨折实际上是由于工作原因导致的，那么在后续的认定过程中，可能会因为材料不完整或信息不准确，导致该处骨折无法被认定为工伤。这不仅会影响您对该处骨折的医疗费用报销，还可能影响您因此处骨折而应享受的工伤待遇，如停工留薪期工资、一次性伤残补助金等。

2. 从法律后果角度：故意隐瞒或虚报受伤情况，可能构成提供虚假证明材料的行为。根据相关法律法规，这种行为可能会受到行政处罚，甚至可能影响您整个工伤认定的结果。如果因为少写一处骨折而导致工伤认定不成立，您将无法享受工伤保险提供的各项待遇，这无疑会给您带来不必要的经济损失。

3. 从实际操作角度：在工伤申请过程中，您需要提交医疗机构的诊断证明作为重要依据。如果诊断证明中明确列出了所有受伤部位，而您在申请表中却少写了其中一处，那么在后续的审核过程中，工伤认定部门很可能会发现这一不一致之处，并要求您进行补充说明或提供进一步证据。这不仅会延长工伤认定的时间，还可能给您带来不必要的麻烦。

建议：在提交工伤申请时，务必如实、完整地填写所有受伤部位，并附上相关医疗诊断证明。如果您在申请过程中遇到任何疑问或困难，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。