市场监管当场处罚原则上需当场完成处理程序，但存在特殊情形可不在当天处理，具体分析如下：

1. 当场处罚的法定程序要求
   根据《行政处罚法》第五十一条，市场监管部门对违法事实确凿且有法定依据，且符合当场处罚范围（如对公民处以200元以下、对法人或其他组织处以3000元以下罚款）的案件，可当场作出处罚决定。此时需当场填写预定格式、编有号码的行政处罚决定书并交付当事人，程序上要求即时完成。

2. 可不在当天处理的特殊情形

   • 当事人拒绝签收或配合：若当事人拒绝签收处罚决定书或拒绝配合当场处理，执法人员可依据《行政处罚法》第五十二条，通过留置送达（邀请见证人到场说明情况后留置文书）或邮寄送达等方式完成程序，此时处理时间可能延后。
     
   • 需补充调查或证据固定：若当场发现违法事实需进一步核实（如商品质量需送检、价格需调取系统数据等），执法人员可先口头告知当事人违法事实及拟处罚内容，后续补充调查后正式作出处罚决定，但需在法定期限（通常为立案之日起90日内）内完成。
     
   • 当事人申请陈述申辩或听证：若当事人当场提出陈述申辩或要求听证，执法机关需依法审查并安排后续程序，此时处罚决定可能延后作出。

3. 实务建议

   • 对执法机关：若因特殊情形无法当场完成处理，需留存现场笔录、视频等证据，并在法定期限内补全程序，避免程序违法。
     
   • 对当事人：若对当场处罚有异议，可当场提出陈述申辩或要求听证，并保留相关证据（如处罚决定书、现场录音录像等），后续可通过行政复议或诉讼维权。
     

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