往别人水里投毒是犯法的，且可能构成严重的刑事犯罪。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律定性
故意伤害罪或故意杀人罪：
- 如果投毒行为导致他人身体受到伤害，根据伤害程度的不同，可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
- 如果投毒行为具有致人死亡的故意，且实际上导致了他人死亡，那么可能构成故意杀人罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十二条，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。
投放危险物质罪：
- 即使投毒行为没有直接导致他人死亡或伤害，但如果投放的是有毒有害物质，且足以危害公共安全，那么可能构成投放危险物质罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百一十四条和第一百一十五条，投放危险物质罪是指故意投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质，危害公共安全的行为。根据犯罪情节的严重程度，可能处三年以上十年以下有期徒刑，或者十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
二、法律后果
- 刑事责任：一旦构成犯罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。
- 民事责任：除了刑事责任外，投毒者还可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿受害者的医疗费用、误工费、精神损失费等。
三、特殊情况与考量
- 投毒对象：如果投毒对象是特定个体，且没有危害公共安全的意图，那么更可能构成故意伤害罪或故意杀人罪。但如果投毒行为在客观上危害了公共安全，即使投毒者主观上没有危害公共安全的意图，也可能构成投放危险物质罪。
- 投毒物质：投毒物质的种类和毒性也会影响犯罪的定性。例如，投放剧毒物质和投放一般有毒物质在犯罪情节和后果上可能有所不同。
- 犯罪动机：犯罪动机虽然不影响犯罪的定性，但可能在量刑时作为考量因素。例如，因个人恩怨投毒和因报复社会投毒在量刑上可能有所不同。
四、建议与警示
- 切勿实施投毒行为：投毒行为不仅严重危害他人生命健康，也严重破坏社会秩序和公共安全。无论出于何种原因，都不应实施此类行为。
- 及时报警与就医：如果发现有人投毒或怀疑自己或他人中毒，应立即报警并就医。及时报警有助于警方迅速介入调查，防止事态扩大；及时就医则有助于挽救生命和减少伤害。
总之，往别人水里投毒是犯法的，且可能构成严重的刑事犯罪。如果你有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。