结论前置：农村土地卖土行为的合法性需根据具体情况判断，但大多数情况下是违法的，特别是当该行为破坏耕地、构成非法采矿或侵犯集体土地权益时。
一、合法情况
在特定且极为有限的情况下，农村卖土可能不构成违法：
自家宅基地范围内合理取土：
- 若村民在自家宅基地内，为房屋建设、修缮等合理生活生产需要而进行少量挖土，且未对周边环境及公共设施造成损害，同时未改变土地用途（如未将宅基地变为耕地或建设用地进行出售），通常不视为违法。但这种情况下的“卖土”也极为罕见，因为宅基地的土壤量有限，且通常不会以出售为目的进行挖掘。
经过合法审批的取土卖土：
- 若单位或个人已按照法定程序取得采矿许可证等合法审批手续，并在批准的区域和范围内进行挖土卖土活动，同时遵守相关开采和销售规定，则该行为合法。但这种情况在农村地区极为少见，因为农村土地通常不包含大量可开采的矿产资源，且采矿许可证的获取门槛较高。
二、违法情况
然而，在多数情况下，农村卖土行为会触犯法律，具体情形如下：
破坏耕地：
- 法律依据：《中华人民共和国土地管理法》第三十七条禁止擅自在耕地上挖砂、采石、采矿、取土等。
- 分析：若卖土行为导致耕地种植条件严重受损，影响农业生产，即违反此规定。例如，将耕地挖成深坑或改变其原有地貌，导致无法继续耕种。
非法采矿：
- 法律依据：《中华人民共和国矿产资源法》第三条明确矿产资源属国家所有，禁止任何组织或个人侵占或破坏。
- 分析：若土壤中含有经济价值矿物质（如砂石、黏土等），未经许可私自开采并销售，即构成非法采矿。这种情况在农村地区较为常见，因为一些村民可能为了谋取私利而非法开采并出售土壤中的矿物质。
侵犯集体土地权益：
- 法律依据：《中华人民共和国土地管理法》第十一条规定农村土地属集体所有，由集体经济组织或村民委员会管理。
- 分析：若未经集体组织同意私自挖土卖土，即侵犯了集体土地权益。例如，未经村委会同意，私自挖掘并出售村集体所有的土地上的土壤。
违反土地承包法：
- 法律依据：《中华人民共和国农村土地承包法》规定承包地不得买卖，且承包方应维持土地的农业用途，不得用于非农建设。
- 分析：即使自家承包的耕地，也只享有使用、收益权，不能自由买卖土壤或改变土地用途。例如，将承包的耕地挖土出售用于非农业用途（如填坑、筑路等）。
刑事法律责任：
- 法律依据：《中华人民共和国刑法》第三百四十二条及第二百二十八条分别规定了非法占用农用地罪和非法转让、倒卖土地使用权罪的刑事责任。
- 分析：若卖土行为构成上述犯罪，将依法追究刑事责任。例如，因非法挖土卖土导致大量耕地被毁坏，情节严重的，可能构成非法占用农用地罪。
三、法律后果
对于违法的卖土行为，可能面临以下法律后果：
- 行政处罚：如责令限期改正、治理，并处罚款等。具体罚款数额根据违法行为的情节和造成的后果而定。
- 刑事处罚：若构成犯罪，将依法追究刑事责任，可能面临有期徒刑、拘役及罚金等刑罚。例如，因非法挖土卖土构成非法占用农用地罪的，可能被处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
四、建议与总结
建议村民在进行相关活动时务必咨询当地政府部门或专业律师（即直接向我咨询），确保行为的合法性。同时，应增强法律意识，不要为了谋取私利而触犯法律。总之，保护土地资源是每个公民的责任和义务，我们应共同维护土地管理的法治秩序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。