结论：对方故意隐瞒身份是否追究办案人员责任，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
办案人员是否存在过错
- 若办案人员已尽到合理审查义务：在司法实践中，办案人员通常会对当事人的身份信息进行核实。如果办案人员已经按照法定程序和合理标准进行了审查，但由于对方故意隐瞒或提供虚假信息，导致身份核实困难或无法核实，且办案人员无其他明显过错，那么一般不追究办案人员的责任。因为办案人员已经履行了其应尽的职责，无法预见或控制对方的故意隐瞒行为。
- 若办案人员存在疏忽或故意失职：如果办案人员在审查身份信息时存在疏忽大意、未按照法定程序进行审查，或者故意放任对方隐瞒身份，导致案件处理出现错误或不当，那么办案人员可能需要承担相应的法律责任。这种责任可能包括行政责任（如警告、记过等）或刑事责任（如玩忽职守罪等），具体取决于其行为的性质和后果。
对方故意隐瞒身份的性质与后果
- 对方故意隐瞒身份的性质：对方故意隐瞒身份可能构成欺诈、伪造证件等违法行为。这些行为本身可能受到行政处罚或刑事处罚，但并不直接决定办案人员是否需要承担责任。关键在于办案人员是否尽到了合理的审查义务。
- 对方故意隐瞒身份的后果：如果对方故意隐瞒身份导致案件处理出现错误或不当，如错误地认定了案件事实、适用了错误的法律条款等，那么这可能对案件的公正处理产生负面影响。然而，这种后果并不直接等同于办案人员的责任，除非办案人员存在过错。
法律程序与救济途径
- 法律程序：如果认为办案人员在处理案件过程中存在过错或不当行为，可以通过法律程序进行申诉或控告。这通常包括向上级机关申请复议、向检察机关提出申诉或控告等。
- 救济途径：如果因办案人员的过错或不当行为导致权益受损，可以依法寻求救济。这可能包括要求办案机关纠正错误、赔偿损失等。然而，在寻求救济时，需要提供充分的证据证明办案人员存在过错或不当行为。
建议：
- 对于当事人而言，如果发现对方故意隐瞒身份且认为办案人员存在过错或不当行为，应及时收集证据并向上级机关或检察机关反映情况。
- 对于办案人员而言，应严格遵守法定程序和审查标准，尽到合理的审查义务，以避免因对方故意隐瞒身份而承担不必要的责任。
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