针对您提出的“单位不给撤医生备案”的问题，这通常涉及到医生职业备案管理的相关规定和流程。虽然直接的政策文件可能并未明确提及“单位不给撤备案”的具体处理办法，但我们可以根据现有的职业健康检查和职业病诊断工作的管理规范，以及分级诊疗制度的相关政策，来为您提供一些分析和建议。

首先，需要明确的是，医生的备案管理通常与职业健康检查机构、职业病诊断机构或医疗机构的资质管理紧密相关。这些机构需要按照相关法律法规和规章的要求，对医生进行备案管理，以确保其具备从事相应工作的资质和能力。

如果单位不给撤医生备案，可能的原因包括但不限于：单位认为医生仍具备从事相关工作的资质和能力，或者单位在备案管理方面存在疏忽或错误。针对这种情况，您可以采取以下步骤来解决问题：

1. 与单位沟通：

   • 首先，尝试与单位的相关部门或负责人进行沟通，了解单位不给撤备案的具体原因。
   • 表达您的诉求和理由，说明您希望撤销备案的原因，如职业规划变化、个人发展需要等。

2. 查阅相关政策法规：

   • 查阅国家卫生健康委员会或相关地方政府发布的关于医生备案管理的政策法规，了解备案管理的具体要求和流程。
   • 确认自己是否符合撤销备案的条件，如是否已不在该单位工作、是否已取得其他单位的执业资格等。

3. 寻求上级部门或行业协会的帮助：

   • 如果与单位沟通无果，您可以向上级卫生健康行政部门或相关行业协会寻求帮助。
   • 提供相关证据和材料，说明单位不给撤备案的情况，并请求上级部门或行业协会进行调解或处理。

4. 法律途径：

   • 如果上述方法均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的诉讼途径，如提起行政诉讼或民事诉讼等。

此外，虽然分级诊疗制度主要关注的是患者的就医流程和医保政策，但医生备案管理也与医疗机构的资质和医生的执业资格紧密相关。因此，在处理此类问题时，也可以关注相关分级诊疗制度政策，了解医生在不同医疗机构间的流动和备案管理要求。

最后，需要强调的是，每个具体案例的情况可能都有所不同，因此上述建议仅供参考。在处理此类问题时，建议您根据自己的实际情况和当地的具体政策法规来制定合适的解决方案。