服刑人员打电话叫监护人去签监外协议，这通常涉及到服刑人员可能获得监外执行或假释等特殊处理的情况。以下是对此问题的详细解答：

首先，我们需要明确的是，监外执行或假释是监狱管理中的一种特殊措施，它允许符合条件的服刑人员在监狱外执行剩余刑期或进行改造。这种措施的实施，通常需要服刑人员满足一定的条件，如病情严重、生活不能自理、怀孕或正在哺乳自己婴儿的妇女，或者是有其他特殊情况需要监外执行的。

当服刑人员符合这些条件时，监狱方面会进行相应的评估和审批流程。在这个过程中，监狱可能会要求服刑人员的监护人参与，以签署相关的监外协议。这个协议通常包含了服刑人员在监外执行期间需要遵守的规定、监护人的责任和义务等内容。

监护人作为服刑人员在监外执行期间的重要支持者和监督者，他们的参与和签署协议是确保监外执行顺利进行的重要环节。监护人需要了解并同意服刑人员在监外执行期间的行为规范，同时承担起监督服刑人员遵守规定的责任。

此外，值得注意的是，监外执行或假释的审批流程是严格且规范的。监狱方面会根据服刑人员的具体情况进行综合评估，并经过多级审批后才能决定是否批准。因此，如果服刑人员打电话叫监护人去签监外协议，这很可能意味着他们已经通过了监狱的初步评估，并进入了后续的审批流程。

最后，我想强调的是，每个监狱的具体规定和流程可能有所不同。因此，如果监护人收到了这样的通知，最好先与监狱方面进行沟通，了解具体的流程和要求，以便更好地配合和完成相关手续。

总的来说，服刑人员打电话叫监护人去签监外协议，是监外执行或假释流程中的一个重要环节。监护人需要积极参与并签署相关协议，以确保监外执行的顺利进行。同时，监护人也应该了解并遵守监狱方面的规定和要求，为服刑人员的改造和回归社会提供有力的支持。