买的抵押车被车主开走，起诉车主是有用的，但具体效果需根据实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、抵押车的法律性质与车主行为分析
抵押车的法律性质：
- 抵押车，顾名思义，是指车辆所有权人将车辆作为抵押物，向债权人（如银行、金融机构或个人）提供担保，以获取贷款或履行其他债务。在抵押期间，车辆的所有权仍属于车主，但债权人享有抵押权，即在车主不履行债务时，债权人有权依法处置抵押物（即车辆）以优先受偿。
车主开走抵押车的行为分析：
- 如果车主在抵押期间未经债权人同意，擅自开走抵押车，这可能构成对债权人抵押权的侵害。因为抵押权设立后，抵押物（车辆）的使用、收益和处分权受到一定限制，车主不得随意处置抵押物，否则可能面临法律责任。
二、起诉车主的法律依据与效果
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，抵押期间，抵押人（车主）不得转让抵押财产，除非得到抵押权人（债权人）的同意。如果车主未经同意擅自转让（包括开走）抵押物，抵押权人可以请求法院认定该转让行为无效，并要求车主返还抵押物或赔偿损失。
起诉效果：
- 要求返还车辆：如果车主擅自开走抵押车，你可以作为债权人（或抵押权人）向法院提起诉讼，要求车主返还车辆。法院在查明事实后，如果认定车主的行为构成侵权，会判决车主返还车辆。
- 要求赔偿损失：如果车主的行为给你造成了经济损失（如车辆贬值、租金损失等），你还可以在起诉中要求车主赔偿这些损失。法院会根据实际情况和证据，判决车主承担相应的赔偿责任。
三、起诉车主的注意事项与建议
收集证据：
- 在起诉车主之前，你需要收集充分的证据来证明车主擅自开走了抵押车，以及这一行为给你造成了损失。证据可以包括抵押合同、车辆登记证书、车主擅自开走车辆的监控录像、证人证言等。
咨询专业律师：
- 虽然我可以为你提供一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在起诉车主之前，我建议你咨询一位专业律师，以便更准确地评估案件情况、制定诉讼策略并准备相关证据。
考虑其他解决方式：
- 除了起诉车主外，你还可以考虑与车主进行协商，尝试通过和解的方式解决纠纷。如果车主愿意返还车辆或赔偿损失，这可能是一种更快速、更经济的解决方式。当然，如果协商无果，你再考虑起诉也不迟。
总结来说，买的抵押车被车主开走，起诉车主是有用的。你可以根据实际情况选择要求车主返还车辆或赔偿损失。在起诉之前，请务必收集充分的证据并咨询专业律师的意见。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。