吃错药致死是否构成过失杀人罪，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
过失杀人罪的构成要件：
- 过失杀人罪，是指由于行为人的过失，致他人死亡的行为。这里的“过失”包括疏忽大意的过失和过于自信的过失。
- 构成过失杀人罪，需要满足四个要件：一是行为人实施了危害行为；二是危害行为与死亡结果之间存在因果关系；三是行为人主观上存在过失；四是行为在客观上造成了他人死亡的结果。
吃错药致死的情形分析：
- 如果行为人因疏忽大意而吃错药：例如，未仔细阅读药品说明书，误将有毒或有害物质当作药品服用，或者将不同药品混淆服用，且这种疏忽大意与死亡结果之间存在直接的因果关系，那么行为人可能构成过失杀人罪。
- 如果行为人因过于自信而吃错药：例如，行为人明知某种药品可能存在风险，但轻信自己能够避免，结果导致死亡。这种情况下，如果行为人的过于自信与死亡结果之间存在因果关系，且行为人应当预见而没有预见，或者已经预见而轻信能够避免，那么也可能构成过失杀人罪。但这种情况在实践中较为少见，因为过于自信的过失通常要求行为人对危害结果有一定的预见性，而吃错药往往更多是由于疏忽大意。
- 如果行为人没有过失：例如，行为人按照医嘱或药品说明书正确服用药品，但因药品本身存在质量问题或个体差异导致死亡，那么行为人通常不构成过失杀人罪。因为这种情况下，行为人没有主观上的过失，且死亡结果与行为人的行为之间不存在直接的因果关系。
其他可能的法律责任：
- 除了过失杀人罪外，吃错药致死还可能涉及其他法律责任。例如，如果行为人故意给他人服用错误药品导致死亡，那么可能构成故意杀人罪。
- 如果行为人因过失导致他人吃错药致死，但情节轻微，不构成犯罪的，可能依法给予行政处罚或民事赔偿。
建议：
- 在日常生活中，我们应当严格遵守药品使用说明，仔细阅读药品标签和说明书，确保用药安全。
- 如果因吃错药导致他人死亡或自己受到伤害，应立即报警并寻求医疗救助，同时保留好相关证据，以便后续法律程序的处理。
- 如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。