结论：针对您提出的“甲在我这给乙订的货又给了丙，怎么起诉”的问题，这涉及到合同违约和可能的侵权问题，您可以从合同违约和侵权责任两个角度来考虑起诉，具体起诉对象和方式需根据实际情况确定。
一、合同违约角度
确定合同关系：
- 首先，您需要确认与甲之间是否存在有效的合同关系，即甲是否确实向您订购了货物，并且您已经接受了这一订购。
- 合同可以是书面的，也可以是口头的，但为了证明合同的存在和内容，书面合同更为有利。
分析违约行为：
- 甲将原本应交付给乙的货物转交给了丙，这构成了对与您之间合同的违约，因为甲没有按照合同约定履行其义务。
准备起诉材料：
- 收集所有与合同相关的证据，如订单、发票、交货单、通信记录等。
- 准备起诉状，明确指出甲的违约行为、您的损失以及您要求的赔偿。
选择起诉对象：
- 在此情况下，您可以直接起诉甲，要求其承担违约责任，包括赔偿您因违约行为所遭受的损失。
二、侵权责任角度（如果适用）
分析侵权行为：
- 如果甲的行为不仅违反了与您的合同，还侵犯了乙的权益（如乙对货物的特定期待权），且这种侵权行为与您的损失有直接关联，您也可以考虑从侵权责任的角度起诉。
- 但通常情况下，侵权责任更侧重于保护受害者的直接权益，而您作为合同的一方，更侧重于合同违约的救济。
准备侵权起诉材料：
- 如果选择从侵权角度起诉，您需要收集证明甲侵权行为的证据，如甲将货物交付给丙的证据、乙因此遭受损失的证据等。
- 准备侵权起诉状，明确指出甲的侵权行为、您的损失以及您要求的赔偿。
选择起诉对象与考虑因素：
- 在侵权诉讼中，您同样可以直接起诉甲。但需要注意的是，如果乙也选择起诉甲，且法院认定甲的行为构成侵权，那么您和乙可能需要根据各自的损失情况分享赔偿。
- 此外，如果丙在明知货物属于乙或存在其他不当情形的情况下仍然接受货物，丙也可能在一定程度上构成共同侵权或帮助侵权，但这种情况较为复杂，需要具体分析。
三、综合建议
优先选择合同违约诉讼：
- 鉴于您与甲之间存在直接的合同关系，且甲的行为明显违反了合同约定，因此优先选择从合同违约的角度起诉甲是更为直接和有效的途径。
咨询专业律师：
- 在准备起诉之前，建议您咨询一位专业律师，以更准确地评估您的案件情况、确定起诉策略和准备起诉材料。
保留所有相关证据：
- 无论选择哪种诉讼途径，都需要保留所有与案件相关的证据，以便在诉讼过程中证明您的主张。
如果您有任何进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。