非法取土行为主要违反了我国《土地管理法》和《刑法》的相关规定，具体依据和法律责任如下：

1. 《土地管理法》中的规定
   根据《中华人民共和国土地管理法》第七十五条，违反本法规定，占用耕地建窑、建坟或者擅自在耕地上建房、挖砂、采石、采矿、取土等，破坏种植条件的，或者因开发土地造成土地荒漠化、盐渍化的，由县级以上人民政府自然资源主管部门、农业农村主管部门等按照职责责令限期改正或者治理，可以并处罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
   这一条款明确禁止了未经批准在耕地上取土的行为，并规定了相应的行政处罚措施（如责令改正、罚款）及刑事责任衔接。

2. 《刑法》中的规定
   若非法取土行为情节严重，可能触犯《中华人民共和国刑法》第三百四十二条，构成非法占用农用地罪。具体表现为：

• 违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大，造成耕地、林地等农用地大量毁坏的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
  
• “数量较大”的认定标准：通常指非法占用基本农田5亩以上，或非法占用基本农田以外的耕地10亩以上（具体标准可能因地区而异）。
  
• “造成毁坏”的认定：包括土地原有功能丧失、无法恢复耕种等情形。

1. 其他相关法律责任
   

• 行政处罚：除《土地管理法》外，若取土行为涉及矿产资源（如砂石），还可能违反《矿产资源法》，面临没收违法所得、罚款等处罚。
  
• 民事赔偿：若取土行为导致他人土地或财产损失，需承担侵权赔偿责任。

总结建议：
非法取土可能同时涉及行政、刑事及民事责任，具体需结合取土地点（耕地/非耕地）、数量、是否破坏土地功能等因素综合判断。若您或他人涉及此类行为，建议立即停止并补办合法手续；若已面临法律纠纷，可直接向我咨询具体应对方案。