子公司出面借款并将借来的钱给母公司使用，这种情况下是必须签订合同的。以下是从多个角度对此问题的详细分析：
一、法律层面
合同形式要求：
- 根据《中华人民共和国民法典》第六百六十八条，借款合同应当采用书面形式，但自然人之间借款另有约定的除外。子公司和母公司作为独立的法人主体，其间的借款行为构成明确的债权债务关系，因此必须签订书面借款合同，以书面形式确定双方的权利和义务，减少纠纷风险。
明确权利义务：
- 借款合同能够详细规定借款金额、用途、期限、利率、还款方式等关键条款，为双方提供清晰的行为准则。这有助于避免未来可能产生的争议，并在争议发生时提供明确的法律依据。
二、财务管理层面
财务核算依据：
- 借款合同是财务核算的重要依据。通过合同，双方可以准确记录借款的取得、使用及偿还情况，符合财务规范和会计准则要求，便于后续的财务审计和税务处理。
资金管理有效性：
- 签订借款合同有助于母公司对资金进行有效管理和监控。母公司可以了解子公司的资金需求、借款用途等，合理安排资金投放，确保资金安全和效益。同时，合同中的还款计划和资金使用限制等条款可防止子公司滥用借款资金，保障母公司利益。
三、税务处理层面
利息扣除依据：
- 根据《企业所得税法实施条例》，企业在生产经营活动中发生的合理借款费用准予扣除。子公司向母公司支付的借款利息，若要在企业所得税前扣除，必须提供合法有效的凭证，其中借款合同是重要证明文件之一。
避免税务风险：
- 若无借款合同，税务机关可能认为款项性质不明确，从而对子公司的利息支出进行纳税调整，增加税务负担。此外，借款利率需符合相关规定，否则税务机关可能对超过部分不予认可，要求补缴税款。
四、合同签订要点
在签订借款合同时，双方应注意以下要点：
基本信息：
- 合同应包含借款人（子公司）与出借人（母公司）的基本信息，如公司名称、住所地、统一社会信用代码、法定代表人等。
关键条款：
- 明确借款的具体金额、币种、用途、利率水平、借款期限及还款方式等核心信息。这些条款是合同的核心内容，直接关系到双方的权利和义务。
法律效力：
- 合同必须加盖公司公章以确保其法律效力。仅有法定代表人或授权代理人的签字可能被视为个人行为而非公司行为，因此公章的加盖是必不可少的。
五、特殊考虑因素
在母子公司间的借款中，还需考虑以下特殊因素：
资本弱化风险：
- 企业从其关联方接受的债权性投资与权益性投资的比例超过规定标准而发生的利息支出，不得在计算应纳税所得额时扣除。因此，母公司在提供借款时需关注资本弱化风险，确保借款比例符合相关规定。
外汇管理：
- 若涉及跨境借款，还需遵守国家外汇管理局的相关规定，办理外债登记等手续。这是跨境借款的特殊要求，必须予以遵守。
综上所述，子公司出面借款并将借来的钱给母公司使用时，签订借款合同是不可或缺的步骤。这不仅有助于明确双方的权利和义务，规范财务管理，还能在法律层面和税务层面为双方提供坚实的保障。因此，在实际操作中，强烈建议子公司与母公司在借款时务必签订详细的借款合同。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。