在抵押贷款中，共同借款人的配偶是否会被列为被告，主要取决于债务是否为夫妻共同债务。以下是对此问题的详细分析：
一、夫妻共同债务的定义及情形
根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条，夫妻共同债务主要包括以下几种情形：
- 共同签名或事后追认：夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，属于夫妻共同债务。
- 用于夫妻共同生活、共同生产经营：如果借款是在婚姻关系存续期间发生，且该借款用于夫妻共同生活、共同生产经营（如共同经营店铺的进货、装修等），或者基于夫妻双方共同意思表示，那么该债务属于夫妻共同债务。
- 日常家庭生活需要所负债务：夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要（如水电费、物业费、子女教育费等）所负的债务，也属于夫妻共同债务。
若债务属于上述情形之一，则共同借款人的配偶需承担共同偿还责任，因此在诉讼中可能会被列为共同被告。
二、不属于夫妻共同债务的情况
同样依据《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条，夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务，不属于夫妻共同债务。但以下情况除外：
- 债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营；
- 或者该债务是基于夫妻双方共同意思表示而负担的。
若债务不属于夫妻共同债务，则共同借款人的配偶无需承担责任，不能被列为共同被告。
三、实践中的处理及注意事项
- 债权人的举证责任：在审判实践中，债权人需要承担举证责任，证明债务是用于夫妻共同生活、共同生产经营或者是基于夫妻双方共同的意思表示而负担的。如果债权人能够完成举证，则可以将夫妻双方作为共同被告，一并向法院起诉。
- 配偶的免责条件：如果未经手借钱的一方当事人（即配偶）能够证明债务属于借款人的个人债务，例如借款人因个人赌博、吸毒等违法犯罪活动而产生的债务，明显超出了家庭日常生活需要，且不属于共同生产经营范畴，那么配偶就无需承担责任，不能被列为共同被告。
- 执行阶段的考虑：即使债务本身可能并非夫妻共同债务，但如果夫妻双方存在共同财产，且在执行阶段可能会涉及到以夫妻共同财产来偿还债务的情况，为了保障债权人的利益，在诉讼阶段也可以考虑将配偶列为共同被告，以便在后续的执行程序中能够更好地查明和处置夫妻共同财产。不过，这并不意味着配偶必然需要承担偿还责任，而是为了执行便利而采取的一种策略。
四、法律建议
- 对于债权人：在起诉前，应尽可能收集证据证明债务属于夫妻共同债务，以便将夫妻双方列为共同被告，增加债权实现的可能性。
- 对于配偶：如果认为债务不属于夫妻共同债务，应积极收集证据证明自己的免责条件，避免被错误地列为共同被告并承担不必要的法律责任。
综上所述，抵押贷款中共同借款人的配偶是否会被列为被告，取决于债务的性质是否为夫妻共同债务。在处理此类案件时，应综合考虑相关法律法规、司法解释以及实际案情，确保判决的公正性和合理性。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。