针对“罪犯假释后再犯罪，签字办理的警察是否被追责”的问题，以下是我的详细解答：
首先，明确结论：罪犯假释后再犯罪，签字办理的警察是否会被追责，取决于多个因素，包括警察在办理假释过程中是否存在违法行为、罪犯再犯罪的具体情况以及相关法律法规的规定。
接下来，分类讨论：
警察存在违法行为：
- 如果警察在办理假释过程中存在违法行为，如滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊等，导致罪犯不符合假释条件而被假释，进而再次犯罪，那么警察是有可能被追责的。根据相关法律法规，警察可能面临行政处分、刑事责任等法律后果。
警察无违法行为：
- 如果警察在办理假释过程中严格遵守法律法规，没有违法行为，且罪犯的假释符合法定条件，那么即使罪犯再犯罪，警察通常也不会被追责。因为警察已经按照法律规定履行了职责，罪犯的再犯罪行为与警察的办理行为无直接因果关系。
罪犯再犯罪的具体情况：
- 罪犯再犯罪的性质、情节严重程度等也会影响警察是否被追责。如果罪犯再犯罪的性质特别恶劣，情节特别严重，且与社会影响极大，那么相关部门可能会对假释的审批过程进行复查，以确认是否存在问题。但这并不意味着警察一定会被追责，除非确实存在违法行为。
最后，法律建议：
- 对于警察而言，在办理假释等刑事司法事务时，应严格遵守法律法规，确保程序的合法性和公正性。同时，也要加强风险意识，对可能存在的风险进行充分评估和预防。
- 对于公众而言，应理性看待罪犯假释后再犯罪的问题，不要盲目地将责任归咎于警察或司法机构。而是应该全面了解案件的具体情况和相关法律法规的规定，以做出客观、公正的评价。
综上所述，罪犯假释后再犯罪，签字办理的警察是否会被追责是一个复杂的问题，需要根据具体情况进行综合判断。如果你有相关法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。